Cách làm cho bún xào chayvị ngon thanh đạm, gai bún dai mềm không bám chùm, không xẩy ra nát là bí quyết nấu món chay được không ít người quan tâm. Món bún xào chaytuy hình thức nhìn tất cả vẻ dễ dàng và đơn giản nhưng ko phải ai ai cũng nắm được phương pháp làm cố gắng nào nhằm sợi bún vừa tơi mềm, ngon thấm vị mà không xẩy ra nát dính.
Bạn đang xem: Cách làm bún khô trộn chay
Cách có tác dụng bún xào chayvới nước tương ngon, không bị nát
1. Bí quyết làm bún gạo xào chay với đậu hũ, rau quả ngon
Cách có tác dụng bún xào chay là mộtmón ăn chayvô cùng không còn xa lạ với người việt nam trong các dịp lễ rằm giỏi cả trong bữa ăn hàng ngày.Món bún gạo xào cy đơn giản, dễ ăn uống và dễ tiến hành khi bạn chỉ cần kết hợp với các loại rau củ rất dễ nhìn là xong. Cùng khi thưởng thức, các bạn cho thêm một ít đậu phộng rang cùng chan thêm nước sốt để đậm vị hơn. Món nạp năng lượng này bạn cũng có thể ăn vào phần nhiều ngày rằm hoặc ăn mỗi ngày để thay đổi vị thường rất ngon.
Nguyên liệu làm bún gạo xào chay cho 4 phần ăn
100 gram bún gạo5 miếng đậu hủ100 gram cải ngọt1 củ cà rốt100 gram rau cần tây50 gram hạt lạc rang sẵn4 củ hành tím1 củ tỏiGia vị: nước tương, tiêu xay, hạt nêm agi ngon chay, đường, dầu ăn…
Cách làm cho bún gạo xào đậu hũ, rau củ chay không xẩy ra nát dính
Sơ chế vật liệu rau củ với xào chínRau cải ngọt và rau phải tây bạn rửa sạch rồi cắt thành những đoạn vừa ăn.Cà rốt gọt vỏ rửa sạch sẽ rồi bổ thành những miếng theo chiều lâu năm của củ.Chuẩn bị một cái chảo cùng rất 200 ml dầu ăn, đợi đến khi dầu lạnh thì các bạn chiên đậu.Trong lúc chiên chúng ta nhớ trở hầu hết 2 phương diện của đậu sẽ được giòn đều.Sau đó giảm đậu hủ thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn.
Cách làm nước tương ăn uống bún gạo xào chay ngon bắt vị
Cho vào cối giã gồm: 1 tép tỏi + 2 trái ớt + 50% muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe đường rồi giã nát. Thường xuyên cho vào chén bát 4 muống nêm canh nước tương + 3 muống nêm canh nước lọc + một nửa muỗng cà phê tiêu xay, sau đó, khuấy đầy đủ lên là xong.Khi ăn, chan nước tương vào dĩa bún gạo chay, trộn hầu hết và thưởng thức.
2. Giải pháp làm bún gạo lứt thô trộn chay ngũ sắc cho 1 ngày rằm
Thành phần làm bún khô trộn chay
Bún gạo lứt: 100 gramBún gạo trắng: 100 gram
Đậu hủ chiên: 150 gram
Mì căn: 150 gram
Cà rốt: 100 gram
Bắp non: 100 gram
Cải thìa: 200 gram
Nấm đông cô: 100 gram
Hành boa-rô: 30 gram
Gia vị: hạt nêm agi ngon chay, nước tương, mặt đường trắng, giấm, bột năng, dầu ăn.
Cách làm cho bún gạo lứt trộn chay ngon thanh đạm
Công đoạn sơ chế nguyên vật liệu và trụng bún gạo lứtCác nhiều loại rau củ mang rửa sạch, làm cho ráo nước.Cà rốt gọt vỏ, giảm sợi. Bắp non cắt làm 4 theo chiều dọc.Hành boa rô cắt lát. Đậu hũ chiên giảm lát.Mì căn mua loại chiên sẵn, thái thành miếng dày khoảng chừng 2cm.
Xem thêm: Bộ đồ chơi xếp hình lego 520 chi tiết, lego xếp hình giá tốt, giảm giá đến 40%
3. Biện pháp làm bún tươi xào chay ăn liền dành cho những người bận rộn
Nguyên liệu làm bún xào chay nạp năng lượng liền
Nguyên liệu chính:
Bún tươi ăn uống liền: 3 góiMì nạp năng lượng liền: 1- 2 gói (không bắt buộc)Đậu phộng rang: 100 gram
Rau cải ngọt: 300 gram
Cà rốt: 200 gram
Giá đỗ, đậu cove, cải thảo: mỗi thứ nhất ít
Nấm đùi gà: 1 cây
Đậu hũ: 6 miếng dày khoảng 1 cm
Nguyên liệu có tác dụng nước chấm ăn bún xào chay:
150 ml nước tương35 gram muỗng đường70 ml nước lọc20 ml nước cốt chanh1 không nhiều ớt đỏ băm nhỏHướng dẫn giải pháp làm bún tươi xào chay ăn uống liền tại nhà
Sơ chế nguyên liệu trộn bún chayRửa sạch các loại rau, giá đỗ, giảm rau thành hầu như đoạn nhỏ vừa ăn, nấm đùi gà và cà rốt thì thái sợi.Cho rau củ củ, nấm vào chảo dầu nóng xào chín với lửa lớn hoặc chúng ta có thể luộc rau củ củ, nấm để bớt dầu mỡ.Đậu hũ rán 2 mặt tiến thưởng đều, nếu sở hữu đậu hũ chiên sẵn thì các bạn không cần triển khai bước này.Sau kia thái đậu phụ thành phần đa đoạn mỏng, nhỏ vừa ăn.
Nguyên liệu
Bún khô: 300gGiò chay: 100g
Đậu hũ: 2 miếng
Mộc nhĩ khô: 10g
Giá đỗ: 100g
Nấm hương khô: 20g
Cà rốt: 100g
Hành hoa: 20g
Củ hành tím: 10g
Gia vị: Dầu ăn, bột nêm chay
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Lấy bún thô ngâm nước mang lại nở rồi vớt ra rổ cùng để ráo. Giò chay đưa theo thái chỉ. Đậu hũ chiên vàng thái chỉ. Mộc nhĩ hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở, rửa sạch mát rồi thái chỉ. Giá đỗ cọ sạch, vớt ra rổ rồi để ráo. Củ cà rốt gọt vỏ, cọ sạch cùng bào sợi. Hành hoa vứt rễ, mang đi rửa sạch sẽ rồi cắt khúc. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Bước 2: Xào rau củ củ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu đung nóng rồi quăng quật hành tím xay nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho giá đỗ, củ cà rốt vào xào mềm rồi lần lượt mang lại nấm hương, mộc nhĩ, đậu hũ, giò chay vào hòn đảo đều 5 phút.
Bước 3: Xào bún chay
Tiếp đến, đến bún vào đảo đều nhằm các nguyên vật liệu hòa quyện vào nhau rồi nếm nếm gia vị vừa ăn. Xào đến khi bún mượt thì mang lại hành hoa vào với tắt bếp.
Cách làm bún gạo xào rau củ chay
Nguyên liệu
Bún gạo khô: 300gCà rốt: 100g
Rau cải ngọt: 100g
Đậu hũ: 2 miếng
Giá đỗ: 100g
Bắp cải: 100g
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm agi ngon chay, xì dầu
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, bún gạo ngâm vài giờ trong nước mang lại mềm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch mát rồi bào sợi. Rau xanh cải bỏ phần rễ, cọ sạch, cắt khúc. Đậu hũ rán vàng, thái chỉ. Giá bán đỗ rửa sạch, vớt ra rổ cùng để ráo.
Bước 2: Xào những loại rau xanh củ
Đun nóng dầu ăn, cho củ cà rốt vào xào trong một phút rồi cho thêm tiếp bắp cải, đậu hũ, rau cải, giá đỗ vào xào cùng và nêm nếm hương liệu gia vị cho ngấm.
Bước 3: Xào bún chay rau củ củ
Sau đó, mang lại bún gạo vào xào cùng, nêm nếm các gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn có thể thêm một chút ít xì dầu để màu sắc đẹp hơn.
Cách có tác dụng bún xào mộc nhĩ chay
Nguyên liệu
Bún khô: 200gĐậu hũ: 1 miếng
Cà rốt: 50g
Cải thìa: 100g
Nấm đùi gà: 100g
Tàu hũ ky: 100g
Hành boa rô: 10g
Gia vị: Dầu ăn, gia vị hạt nêm chay, xì dầu
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế
Bún gạo mang trụng qua nước sôi mang đến mềm, vớt ra chén lớn thuộc 2 thìa cafe dầu mè rồi hòn đảo đều. Mộc nhĩ đùi gà cắt vứt chân, rửa không bẩn rồi thái sợi. Đậu hũ chiên vàng đều rồi thái chỉ bởi chiếc đũa.
Cải thìa chẻ làm cho đôi, đem ngâm nước muối bột pha loãng sau đó vớt ra cọ sạch và để ráo nước. Tàu hũ ky ngâm qua nước mang lại nở mềm, vớt ra cố ráo nước rồi thái sợi. Củ cà rốt gọt quăng quật vỏ, mang đi rửa sạch rồi bào tua nhỏ.
Bước 2: sản xuất bún xào mộc nhĩ chay
Đun nóng dầu ăn, bỏ phần trắng của hành boa rô vào phi thơm rồi mang lại cà rốt, nấm mèo đùi gà vào xào đa số cùng 2 thìa cafe bột nêm. Đảo phần nhiều 2 phút thì cho cải thìa vào thuộc chung. Khi các nguyên liệu bước đầu chín, cho đậu phụ vào hòn đảo cùng thêm 2 phút. Sau đó, cho tàu hũ ky cùng các gia vị chay khác vào nêm cho vừa ăn thì tắt bếp.
Cách thực hiện
Cho 150ml nước tương, 35g thìa đường, nước cốt chanh, 50ml nước thanh lọc vào một chiếc tô. Sau đó, dùng muỗng khuấy hầu hết cho tan đường rồi thêm ớt và tỏi băm nát vào.
Bún trườn chay đạm bạc cho dịp nghỉ lễ Phật Đản
Sườn non chay làm gì ngon? giải pháp làm sườn chay mặn ngọt
Hướng dẫn bí quyết xào bún không xẩy ra dính
Để xào bún giòn dai, không biến thành dính cùng nát thì các bạn có thể làm theo phía dẫn sau:
Bước 1: Bạn dìm bún trong nước lạnh khoảng tầm 10 – 15 phút, kế tiếp bóp bún có cảm xúc hơi mềm thì giũ nhẹ đến sợi bún tơi ra rồi vớt ra rổ nhằm ráo. Nếu bạn muốn bún có cảm hứng giòn dai thì cần luộc hoặc trụng cấp tốc trong nước sôi lửa béo rồi vớt bún để vào đánh nước đá khoảng tầm 5 phút và vớt ra để ráo.
Bước 2: Xào sơ rau củ, nêm các gia vị rồi mang lại bún vào trộn đều khoảng 3 phút. Khi thấy gai bún săn lại, thử gai bún khá mềm thì tắt bếp.
Bún xào chay bao nhiêu calo
Bún là nhiều loại thực phẩm rất có thể chế trở thành nhiều món nạp năng lượng đa dạng. Trong đó, bún gạo xào chay được rất nhiều người yêu mến vì tính dễ dàng ăn, dễ làm cho và thanh đạm. Món ăn uống này hay được nấu chung với đậu hũ, giò chay và các loại rau quả như cà rốt, giá đỗ, hành, nấm. Bởi vì thế, bạn có thể tính mức độ vừa phải 1 khẩu phần dùng đồ chay sẽ khoảng 550 calo.
Cụ thể, 1 người khoảng tầm 200g bún tươi thì chưa 220 calo, phối kết hợp chế biến chuyển cùng cùng với 200g rau quả là 50 – 100 năng lượng tùy nhiều loại và dầu ăn tầm 120 calo. Như vậy, một trong những phần bún xào chay đã tầm 440 calo, nếu phối kết hợp cùng các nguyên liệu chay không giống thì có thể khoảng 550 calo.
Cách làm chả lụa chay thơm ngon, an toàn
Hôm nay Ăn Gì: Thực Đơn mỗi ngày Cực dễ Làm
Các câu hỏi thường chạm mặt khi có tác dụng bún gạo xào chay
Cách làm bún gạo xào chay thập cẩm
Nguyên liệu và phương pháp làm bún gạo xào chay thập cẩm tương đối đơn giản, vào ngay bài viết để xem công thức tiến hành nhé.
Cách xào bún giòn ngon không xẩy ra dính
Bạn buộc phải ngâm cho bún nở ra trước lúc xào nhằm tránh triệu chứng bún bị dính, ngoài ra hãy xào rau củ trước rồi new cho bún vào nhé.
Hy vọng qua các hướng dẫn cơ mà Nguyễn Kim vừa chia sẻ trên để giúp bạn đã có được thành phẩm là đa số món bún xào chay thơm ngon, thanh đạm và đẹp mắt. Còn chần chờ gì nữa mà lại không trổ tài ngay nhằm “đổi gió” mang lại thực đơn bữa ăn chay của gia đình. Chúc các bạn thật thành công nhé!
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về mọi dòng nồi chiên không dầu , phòng bếp gas hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy contact ngay với chúng tôi qua số đông kênh tiếp sau đây để được cung ứng nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
new.edu.vnChat: Facebook Nguyen
Kim (new.edu.vn) hoặc trang web new.edu.vn
Trung tâm bán buôn Nguyễn Kim trên toàn quốc
Có thể chúng ta cũng thích
Gọi tải 1800.6800
