Cách Làm Gà Tiềm Thuốc Bắc, Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Gà hầm dung dịch bắc là sự phối kết hợp giữa vị ngọt dai đậm đà của thịt con gà và thơm nồng của thuốc bắc. Đây được xem là món ăn uống bổ dưỡng, đặc biệt tốt với người ốm, suy nhược, đàn bà mang thai… cùng Vin
ID vào phòng bếp trổ tài món ăn thơm ngon, giỏi cho sức khỏe này nhé!

1. Tính năng của món con gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc có cách gọi khác là gà tiềm thuốc bắc, là tên thường gọi món ăn kết hợp giữa thịt con gà và các vị thuốc bắc. Đây là món ăn quan trọng đặc biệt bổ dưỡng, giúp bổ sung cập nhật dưỡng chất cấp tốc cho cơ thể, say mê hợp cho người già, bạn suy nhược cơ thể, bạn mới nhỏ xíu dậy, thanh nữ mang thai hoặc sau sinh. 

Gà hầm thuốc bắc tẩm bổ cho cơ thể

Một số tác dụng của món kê hầm thuốc bắc theo y học:

Điều trị cảm cúm: Nước hầm gà cất cysteine sút triệu chứng ho khan, cảm cúm. Thuốc sắc có tác dụng hỗ trợ bồi dưỡng cơ thể, chảy đờm.Bổ sung năng lượng: con kê hầm thuốc bắc đựng được nhiều chất bổ dưỡng tốt cho người thể trạng yếu.Giúp xương mau lành: gà hầm thuốc bắc có đựng được nhiều canxi góp bồi bổ sức mạnh xương khớp, góp xương mau lành. Tốt mang đến tim mạch: Món ăn uống có các chất cholesterol và chất béo thấp kết hợp với nhiều chất dinh dưỡng buộc phải rất phù hợp với bạn bị bệnh tim mạch mạch. Tốt cho thiếu nữ mang thai: con gà hầm dung dịch bắc gồm tính ấm, vị ngọt, ích khí, té huyết, hàm lượng chất sắt cao nên rất tốt cho phụ nữ mang thai. 

2. Bí quyết làm món kê hầm dung dịch bắc

2.1. Gà hầm dung dịch bắc đối chọi giản

Món kê hầm dung dịch bắc 1-1 giản, dễ tiến hành lại xẻ dưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 nhỏ gà ác đã có tác dụng sạch50g táo khuyết tàu khô30g kỷ tử1 củ gừng tươi
Muối, bột ngọt

Cách thực hiện:

Kỷ tử chần sơ nước nóng rồi vớt ra để ráo.Đặt nồi đất hoặc nồi đế dày lên bếp, mang lại gà và kỷ tử, táo bị cắn tàu, gừng thái theo từng lát vào nồi sau đó đổ nước xâm xấp mặt kê rồi bít vung kín. Bật phòng bếp đun bé dại lửa hầm trong 1 tiếng. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp. Múc con gà ra cần sử dụng nóng, uống kèm nước hầm gà rất bửa dưỡng.

Bạn đang xem: Cách làm gà tiềm thuốc bắc

2.2. Kê hầm thuốc sắc ngải cứu

Gà hầm thuốc sắc ngải cứu ngã dưỡng, dễ thực hiện

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 con gà 1kg1-2 mớ ngải cứu1 gói các gia vị thuốc bắc hầm gà1 nhánh gừng
Muối, phân tử nêmMón kê hầm thuốc bắc ngải cứu đối kháng giản, dễ dàng thực hiện

Cách thực hiện:

Gà rửa sạch mát rồi ngâm trong nước muối hạt trộn gừng khoảng 2 phút tiếp đến rửa lại bởi nước sạch để gà không trở nên hôi.Ngải cứu bỏ rễ đi và lá úa, cọ sạch và để ráo nước. Gừng cạo sạch vỏ kế tiếp đập dập.Cho gói gia vị thuốc bắc với gừng tươi vào nồi thịt gà. Cho thêm hạt nêm với ướp gà trong vòng 1 tiếng. Cho nồi kê và thuốc sắc lên bếp, thêm khoảng 500ml nước lọc với đun cùng với lửa liu riu. Đến khi thấy thịt kê mềm thơm thì đến rau ngải cứu vãn vào nồi. Đun tiếp khoảng tầm 10 phút với tắt bếp.Cho món ăn uống ra bát và sử dụng nóng. 

2.3. Gà hầm dung dịch bắc phân tử sen

Chuẩn bị nguyên liệu:

1 con gà ác (800gr-1kg)100g hạt sen
Kỳ tử, long nhãn,đẳng sâm, táo bị cắn dở đỏ khô, đương quy, mộc nhĩ đông trùng hạ thảo khô, hoàng quỳ mỗi loại khoảng 5g. Có thể thay thế bằng gói thuốc sắc hầm gà cung cấp sẵn50gr táo tàu1 nhánh gừng50g nấm rơm, 50g mộc nhĩ hương
Hành lá, rau ngò, hành tỏi khô
Gia vị: phân tử nêm, hạt tiêu, đường, xì dầu, muối,…Nguyên liệu làm món con kê hầm dung dịch bắc hạt sen

Cách thực hiện:

Gà cọ sạch, sử dụng muối và gừng chà xát để đào thải mùi tanh.Gói dung dịch bắc cọ sạch, nhằm ráo nước. Gừng cạo vỏ, rửa sạch mát và thái lát mỏng. Hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn.Ướp con gà cùng phân tử nêm, muối, tiêu, ớt bột, hành tỏi xay nhuyễn trong khoảng 30 phút.Hạt sen cọ sạch, ngâm mềm, bóc tách bỏ phần mầm đắng phía bên trong hạt. Cho con gà vào nồi kế tiếp cho các nguyên liệu thuốc bắc, gừng, nấm mèo hương, phân tử sen vào cùng đổ nước xấp xấp mặt gà. Cho nồi gà lên bếp, đun với lửa phệ đến lúc nước sôi thì nếm nếm các gia vị vừa ăn và mang đến lửa nhỏ dại hầm trong vòng 2 tiếng. Múc gà ra chén bát và thưởng thức khi còn nóng để món ăn được trọn vị.Gà hầm hạt sen bửa dưỡng, thơm ngon

3. để ý khi làm cho món gà hầm thuốc bắc

Khi chế biến món kê hầm thuốc bắc, bạn nên chọn gà ác nguyên con (800-1kg/con). Vì chưng loại gà này còn có hàm lượng bồi bổ rất cao. Thịt gà đựng nhiều chất đạm, vị vậy bạn tránh việc ăn món ăn uống này thừa nhiều. Mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần để giúp bồi té sức khỏe. Gà ác hầm thuốc bắc được reviews nguy hiểm cho những người mắc căn bệnh viêm lây lan (viêm răng, viêm mặt đường hô hấp…). Vày đó, những người dân đang điều trị dịch viêm lây nhiễm cần xem thêm ý kiến bác sĩ trước lúc sử dụng. Gà ác có công dụng tăng dương tính, kích phong nhiệt. Vì đó, món ăn uống từ gà ác có thể làm tăng huyết áp nên những người bị áp suất máu cao nên xem xét khi ăn món ăn uống này. Nên chọn mua gói dung dịch bắc quality để món ăn bảo vệ hương vị thơm ngon. 

Món gà hầm thuốc bắc dễ triển khai lại vấp ngã dưỡng cho người cần bồi dưỡng sức khỏe. Giờ thì hãy bật phầm mềm Vin
ID, chọn nhân kiệt Đi chợ, chọn download các nguyên vật liệu thực hiện nay món nạp năng lượng này và chế biến cho cả gia đình ngay thôi nào! 

Nếu bạn không biết cách làm gà tiềm thuốc bắc trên nhà thì đừng quăng quật qua nội dung bài viết này để có ngay món ngon bổ sung cập nhật cho thực đơn mái ấm gia đình nhé. Gà tiềm dung dịch bắc không chỉ có nổi tiếng rằng món nạp năng lượng thơm ngon, té dưỡng mà còn có công dụng chữa trị một trong những chứng bệnh dịch như: đau lưng, suy nhược cơ thể, mất ngủ… cùng đặc biệt cực tốt cho thanh nữ mang thai.

Gà tiềm thuốc bắc, món ăn thơm ngon, té dưỡng

Thông thường, món gà hầm thuốc bắc hay nói một cách khác là gà tần thuốc bắc, con kê tiềm thuốc bắc… lộ diện phổ trở nên trong thực đơn của những nhà hàng, quán ăn uống và được không ít người yêu thích. Món ăn uống này bồi dưỡng và có vẻ như cầu kỳ vày nguyên liệu cần có những vị thuốc bắc. Do đó nhiều mẹ nội trợ hay ít khi chế tao tại nhà.

Thế nhưng, cuộc sống thường ngày ngày càng đầy đủ, cải thiện, các nguyên liệu nấu ăn cũng rất được bán nhiều chủng loại hơn. Để gồm cách nấu con kê tiềm ngon trên nhà, bạn hoàn toàn có thể mua vật liệu và trổ tài nội trợ với cách có tác dụng gà tần thuốc bắc đơn giản nhưng mà vẫn vô cùng thu hút dưới đây.

Mục Lục

Cách nấu kê ác tiềm dung dịch bắc

Gà ác – các loại thực phẩm bao gồm nguồn dinh dưỡng dồi dào

Gà ác được đánh giá là chứa được nhiều dưỡng chất hơn các loại con gà bình thường.

Theo Đông y, kê ác bao gồm vị ngọt, tính bình, tương đối ấm, thơm cùng không độc buộc phải rất có chức năng trong câu hỏi làm xẻ gan thận, thanh nhiệt và điều trung khí huyết.

Bên canh đó, thịt gà ác còn chứa nhiều axit amin như lysine, methionine, histidine,… giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống lão hóa và rất là tốt cho phụ nữ mang thai, giúp bà bầu bầu luôn luôn khỏe với thai nhi được cải cách và phát triển toàn diện.

Xem thêm: Chiều Cao Của Miu Lê Cao Bao Nhiêu? Ca Sĩ Miu Lê Cao Bao Nhiêu

Nguyên liệu cho món gà nấu nướng thuốc bắc

1 bé gà ác khoảng tầm 1kg
Hạt bạch quả: 15g
Táo đỏ: 10g
Sinh địa: 10g
Y dĩ: 5g
Nhân sâm: 5g
Hoài sơn: 10g
Kỳ tử: 5g
Dừa xiêm: 1 quả
Cốm nếp xanh: 15g
Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, mật ong chúa…

Cách nấu kê ác tiềm dung dịch bắc

Sơ chế con gà ác

Gà chúng ta có thể tự phẫu thuật gà tận nhà hoặc cài gà đã được thiết kế sạch sẵn ở chợ hoặc rất thị. Sau đó tiến hành khử mùi bởi cách: sẵn sàng một chén bát rượu, dùng dao đập dập một củ gừng đến vào chén rượu, tiếp đó tưới rượu lên mọi thân kê hoặc ngâm con gà vào rượu gừng nhằm khử hết mùi tanh trong khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại với để ráo.

Ướp gà

Bạn cho gà vào tố, thêm những gia vị gồm: 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa coffe nêm và1 thìa cafe mật ong chúa vào trộn phần nhiều và để ướp trong vòng 30 phút.

Ướp gà với các gia vị cho ngấm đều

Sơ chế những vị thuốc bắc

Bạn sẵn sàng một chậu thau nước sôi còn nóng, kế tiếp cho toàn bộ các vị thuốc sắc vào ngâm trong vòng 15-20 phút cho nở rồi rửa sạch mát lại, vớt ra để ráo.

Hầm gà với dung dịch bắc

Chuẩn bị nồi có chế độ nầm hoặc thố để ninh gà, đến gà vào nồi rồi rải những vị dung dịch bắc thuộc cốm xanh xung quanh. để ý là cho nhân sâm với bạch quả cho vào sau cùng, bên cạnh đó rải hầu như để dung dịch bắc cùng cốm xanh dễ thấm vào thịt gà.

Tiếp đó, bạn đổ nước dừa xiêm vào trong nồi thịt gà làm thế nào để cho nước ngập mặt gà. Còn nếu như không đủ nước dừa, chúng ta có thể thêm nước lọc mang lại ngập mặt thịt nhằm khi ninh xong, gà thật chín đều, thơm và không biến thành khô.

Tiếp đó, bạn chuẩn bị 1 dòng nồi cao, đổ nước ngập khoảng tầm hơn 2 phần nồi rồi để thố con kê vào biện pháp mặt nước khoảng chừng 3-4cm để hấp phương pháp thủy. Nhảy lửa vừa nhằm đun cho nước sôi và hấp cho đến khi con gà chín kỹ, ngấm đều những vị thuốc và dậy mùi hương thơm là được.

Trình bày món con gà tiềm thuốc bắc ra chén cho hấp dẫn

Vậy là bạn đã xong xong cách hầm gà với dung dịch bắc tại nhà rồi. Chúc bạn sẽ tự tin trổ tài nấu gà tiềm dung dịch bắc tận nhà để chiêu đãi, âu yếm cho những thành viên trong gia đình. Món gà tần thuốc bắc thơm ngon, té dưỡng chắc hẳn rằng sẽ chinh phục vị giác bất cứ ai lúc thưởng thức.

Đừng quên điền vào form dưới hoặc contact đến tổng đài 1800 6148 (miễn giá tiền cước gọi) nhằm được tư vấn cụ thể hơn về những chương trình học nấu ăn cùng đầu bếp chuyên nghiệp hóa tại phía Nghiệp Á Âu nhé!