Khẩu Phần Ăn Của Quân Đội Việt Nam, Lính Mỹ Đánh Trận Ăn Gì

Trong huấn luyện và SSCĐ, lực lượng cỗ binh và các lực lượng có tác dụng nhiệm vụ đặc trưng (như sệt nhiệm chống phệ bố, đặc công bạn nhái, hải quân đánh bộ, cứu vãn hộ, cứu giúp nạn, lực lượng tàu ngầm…), việc áp dụng khẩu phần nạp năng lượng chế biến sẵn là rất nên thiết. Trong những năm qua, Viện phân tích ứng dụng quân nhu (Cục Quân nhu, Tổng cục Hậu cần) rất để ý đến việc đảm bảo dinh dưỡng cho bộ đội, nhất là các lực lượng làm nhiệm vụ đặc biệt, trong đó có việc bảo đảm sao cho cỗ đội có những khẩu phần tiêu hóa nhất, đủ bổ dưỡng nhất nhưng mà thuận tiện, dễ sử dụng nhất, tác dụng dự trữ cao nhất. Giữa những năm gần đây, Viện Nghiên cứu, áp dụng quân nhu đã nghiên cứu và cấp dưỡng thử nghiệm thành công xuất sắc nhiều nhiều loại khẩu phần ăn uống chế phát triển thành sẵn, tương xứng với đặc thù của từng lực lượng, quân, binh chủng.Theo Đại tá Dương Minh Tuấn, chính uỷ viên Quân nhu (Tổng viên Hậu cần), cỗ đội tiến hành nhiệm vụ quan trọng có yêu ước tác chiến nhanh, vào khoảng thời hạn ngắn, tính cơ hễ cao. Do đó, nhằm giữ kín đáo mà vẫn bảo đảm an toàn sức khoẻ mang lại lực lượng quan trọng này, những khẩu phần nạp năng lượng liền vừa bảo đảm an toàn được năng lượng, hóa học dinh dưỡng, thuận tiện, tiện lợi trong sử dụng, không mất nhiều thời gian sẵn sàng lại bảo đảm an ninh vệ sinh thực phẩm, không xẩy ra nhiễm khuẩn trong thời hạn thực hiện là vô cùng yêu cầu thiết. Khởi đầu từ thực tiễn, Viện nghiên cứu và phân tích ứng dụng quân nhu vẫn dày công nghiên cứu, cho ra đời nhiều loại sản phẩm khẩu phần ăn liền dành riêng cho lực lượng đặc biệt, đáp ứng nhu cầu được số đông yêu cầu trên. Từ thực tế của bộ đội biên phòng là liên tiếp luyện tập, hành binh trong điều kiện thời tiết khắt khe (trong rừng, bên trên biên giới),… Viện đã nghiên cứu và thêm vào thử nghiệm được khẩu phần nạp năng lượng tự hâm nóng dành cho lực lượng này. Theo đó, trong quy trình tuần tra giữa rừng, không có điều kiện làm bếp nướng, bộ đội chỉ đổ nước lạnh sạch mát vào là gồm một dở cơm ngon. Sau thời hạn ngắn, chỉ 15 phút, cơm trắng sẽ chín, dẻo, ngon.

Chỉ nên đổ nước lạnh không bẩn vào túi cơm là giành được một suất cơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.

Theo thiếu tá, Thạc sĩ lưu giữ Anh Văn, Trưởng phòng nghiên cứu và phân tích Quân lương nằm trong Viện Nghiên cứu, áp dụng quân nhu, thành bên trong khẩu phần nạp năng lượng này đã có nấu chín cùng sấy khô sử dụng máy sấy hồng ngoại đề xuất vừa giữ lại được hóa học lượng, vừa giữ lại được hàm vị dinh dưỡng có trong thực phẩm. Khẩu phần ăn này cũng khá được nghiên cứu giúp theo cách làm và đang đăng ký quality của cỗ Y tế, bảo đảm an toàn không độc, bình an tuyệt đối. Vỏ hộp cũng qua chất vấn và đảm bảo an toàn độ an toàn cho phép.

Thịt kho gồm trong khẩu phần ăn uống liền khôn cùng thơm ngon. Xem thêm: Mẫu chăn ga gối đệm sông hồng cho mùa cưới không bao giờ lỗi mốt

Đáng chú ý, khi nghiên cứu sản xuất, tâm lý cũng như khẩu vị với thói quen nhà hàng của người việt Nam cũng khá được Viện quan trọng đặc biệt quan tâm. Theo đó, nhằm những bữa ăn “đặc biệt” này gần như một bữa ăn tiếp tục của đối kháng vị, các túi khẩu phần ăn uống được chế tao theo từng “thực đơn” và được biến hóa đa dạng, phù hợp với khẩu vị của bộ đội nước ta. Viện đang nghiên cứu, tiếp tế “thực đơn” ba bữa cho bộ đội; trong các số ấy buổi sáng tất cả xôi sấy, giết thịt gà, hành khô với nước hoa quả; bữa trưa và buổi tối có cơm, canh rau, thịt (gà, bò, lợn, cá), nước hoa quả nguyên hóa học và bánh quy dinh dưỡng. Riêng biệt gói thức uống (túi bột cam hoặc xoài nguyên chất) được chế theo một công thức riêng, cùng với cách áp dụng vô cùng đối chọi giản, chỉ việc đổ nước giá vào là bao gồm ngay một ly nước cam nguyên hóa học thơm ngon. Trong mỗi túi chế độ ăn còn tồn tại cả đũa, ống hút, tăm cùng giấy ăn, bảo đảm an toàn phục vụ không thiếu thốn cho quân nhân trong đk khó khăn nhất. Đối với các lực lượng sệt biệt, tiếp tục chiến đấu trong điều kiện thiếu rau xanh, Viện còn nghiên cứu, tiếp tế thêm trái cây sấy, như mít sấy, khoai sấy... Nhằm bổ sung cập nhật thêm vitamin quan trọng cho cỗ đội. Khẩu phần ăn uống mỗi bữa chứa khoảng tầm 1.300-1.500kcl, đảm bảo đủ dinh dưỡng, sức khoẻ cho lính luyện tập, sẵn sàng chiến đấu. Đánh giá chỉ tại các đơn vị trong thời gian qua cho thấy unique khẩu phần ăn, kỹ năng hấp thụ, tiêu hóa hết sức tốt, bao gói lại gọn nhẹ, dễ thao tác, phù hợp yêu ước nhiệm vụ. Trong lúc khẩu phần ăn nhập từ nước ngoài về vừa không phù hợp khẩu vị quân nhân Việt Nam, lại có chi phí khá cao, vội 3-4 lần giá thành tự chế tạo của đối chọi vị, phương thức ăn uống mới do Viện nghiên cứu ứng dụng quân nhu từ nghiên cứu, tiếp tế có ý nghĩa quan trọng, với giá trị ứng dụng trong thực tiễn cao trong huấn luyện, hành quân, dã ngoại...., đóng góp phần bảo đảm, nâng cao sức khoẻ tương tự như khả năng sẵn sàng chiến đấu cho cỗ đội.Bài, ảnh: NGUYỄN THẢO

Những ngày ngay gần đây, tiết trời nắng nóng, oi bức cần cán bộ, chiến sĩ tham gia huấn luyện cường độ cao rất vất vả.

Để đảm bảo sức khỏe mạnh cho bộ đội, cửa hàng chúng tôi đã chủ động điều chỉnh thực solo bữa ăn tương xứng với mùa nóng, bảo vệ định lượng ăn bằng phẳng và đủ dưỡng chất nên thiết. Lân cận những món ăn uống giàu bổ dưỡng như thịt, cá, trứng thì suất ăn của cục đội còn có nhiều loại rau xanh, tốt nhất là một số trong những loại rau củ thanh mát như dưa chuột, mướp đắng, túng thiếu đao. Đặc biệt, các món canh cũng được thành phần nhà bếp liên tiếp thay đổi, đa phần là canh chua, canh cua, canh xương hầm củ, quả.

Điều chỉnh thực đơn bữa tiệc cho cỗ đội cân xứng với mùa nóng. Ảnh minh họa: Báo Đồng Nai

Cùng với điều chỉnh thực đơn, phần tử nhà phòng bếp còn chủ động cách tân kỹ thuật chế biến món ăn. Đơn vị hạn chế những món xào, rán nhiều dầu ngấn mỡ và vậy vào đó là mọi món luộc. Các món nạp năng lượng cũng tiếp tục được chuyển đổi để bộ đội không xẩy ra chán. Thông qua sinh hoạt hằng ngày, bộ phận nhà phòng bếp chủ động nắm bắt ý loài kiến của cán bộ, đồng chí để kiểm soát và điều chỉnh thực đơn cho tương xứng với khẩu vị của cục đội. Ngoài ra, chúng tôi luôn chú trọng dọn dẹp vệ sinh phòng dịch khoanh vùng nhà ăn, phòng bếp và thực hiện nghiêm chính sách về bảo quản, lưu trữ thức nạp năng lượng nhằm bảo đảm an toàn vệ sinh bình yên thực phẩm. Việc chủ động kiểm soát và điều chỉnh thực đơn tương xứng và không ngừng nâng cấp chất lượng bữa ăn đã giúp bộ đội tiêu hóa miệng, ăn hết tiêu chuẩn, bảo đảm an toàn sức khỏe khoắn tốt, góp phần hoàn thành tốt mọi nhiệm vụ được giao.

Thượng úy QNCN VŨ VĂN TÚ (Nhân viên cai quản bếp ăn Tiểu đoàn 4, Trung đoàn 8, Sư đoàn 395, Quân khu 3)

-----------

Chủ cồn điều chỉnh thời gian học tập, huấn luyện

Từ mon 5 đến tháng 7 mỗi năm là khoảng thời gian nóng ran đỉnh điểm ở khu vực Bắc Trung Bộ, tác động không nhỏ tuổi tới công tác huấn luyện, chuẩn bị chiến đấu (SSCĐ) và tiến hành các trọng trách khác của đối kháng vị. 

Từ thực tiễn quản lý, lãnh đạo đơn vị, bản thân tôi thường xuyên tham mưu mang đến Đảng ủy đái đoàn và Đảng ủy cấp trên về các giải pháp hạn chế tác động của thời tiết, bảo đảm chất lượng huấn luyện, SSCĐ. Trong đó, đơn vị chức năng chủ động tổ chức điều chỉnh thời gian, câu chữ huấn luyện phù hợp với đk thời tiết. Ví dụ như thời hạn đầu buổi sáng sớm thì tổ chức triển khai huấn luyện các nội dung không tính trời như chuyên ngành pháo binh, điều lệnh... Đến cuối buổi thì huấn luyện các môn quân sự chiến lược chung, mục đích là kiêng cho lính tiếp xúc với nắng gắt quá lâu nhưng mà vẫn đảm bảo được quality huấn luyện, đầy đủ nội dung.

Ngoài ra, quân y đơn vị chức năng còn bồi dưỡng thêm cho hạ sĩ quan, chiến sĩ các chuyên môn cơ phiên bản về phòng, kháng say nắng, say nóng. Với đó, đối kháng vị thường xuyên quan chổ chính giữa tới đời sống trang bị chất, tinh thần của cỗ đội; đảm bảo nước uống đầy đủ; tổ chức nghiên cứu và phân tích cải tiến, sản xuất món ăn cân xứng với điều kiện thời máu nắng nóng...

Thiếu tá NGUYỄN XUÂN THỦY (Tiểu trưởng đoàn Tiểu đoàn 2, quân đoàn 16, Quân khu 4)