•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khoais","langs","tíms","khoai","lang","tím">">
bột gạo • bột năng • nước thanh lọc đầy • mặt đường • muối nhỏ • bột vani • khoai lang tím • chuối già chín mùi (chuối gì cũng được) •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khoais","langs","tíms","khoai","lang","tím">">
khoai lang tím • bơ • sữa tươi • con đường (không mê say ngọt rất có thể bỏ qua) • bột mì số 13 • mặt đường • men • muối bột •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khoais","langs","tíms","khoai","lang","tím">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khoais","langs","tíms","khoai","lang","tím">">
Khoai lang tím (purple yam) • kem pho non (cream cheese) • trứng (eggs) • Đường (sugar) • bột bánh (2 table spoons of lemon juice) • nước cốt chanh (flour)
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"khoais","langs","tíms","khoai","lang","tím">">
dom-event-logger#log:once becomes
Visible->snowplow-dom-event#log
Event:once" data-visibility-watch-intersection-threshold-value="0.5" data-dom-event-logger-url-value="/vn/activity_logs" data-dom-event-logger-params-value=""event":"search.visual_guides.show","ref":"search","page":1,"position":13,"keyword":"khoai lang tím","metadata":<"bánh khoai lang tím","khoai lang tím chiên","khoai lang tím luộc","sữa khoai lang tím","chè khoai lang tím">,"suggestion_type":<"manual","manual","manual","manual","manual">" data-snowplow-dom-event-activity-ids-value="search.recipes.query_to_query_carousel.view" data-snowplow-target-context-values=""search_suggestion_list_context":"suggestions":<"search_query":"bánh khoai lang tím","type":"manual","position":1,"search_query":"khoai lang tím chiên","type":"manual","position":2,"search_query":"khoai lang tím luộc","type":"manual","position":3,"search_query":"sữa khoai lang tím","type":"manual","position":4,"search_query":"chè khoai lang tím","type":"manual","position":5>">
1. Bánh xu xê nhân khoai lang tím Khoai lang tím, đường, bột năng, nước, đường, cùi dừa non, mè rang 2. Bánh bao khoai lang tím Khoai lang tím, bột bánh bao3. Trân châu khoai lang tím Khoai lang tím, bột năng4. Bánh khoai lang tím phủ mè Khoai lang tím, bột mì, đường, sữa tươi không đường, mè5. Bánh mì ngọt nhân khoai lang tím Khoai lang tím, bột mì nhiều dụng, sữa tươi, lòng đỏ trứng, đường, bơ lạt, men nở instant6. Bánh mỳ khoai lang tím Khoai lang tím, bột mì số 11, lòng đỏ trứng, sữa tươi không đường, đường, men nở, bơ lạt
Tiếp tục giải cứukhoai lang tímvà làm các món ăn ngon cho cả nhà nhé!
Cách làm những món ngon tự khoai lang tím
1
Bánh xu xê nhân khoai lang tím
Nguyên liệu
- Nhân bánh: 80g khoai lang tím sẽ nghiền nhuyễn, 20 - 40g đường.
Bạn đang xem: Món ăn từ khoai lang tím
- Vỏ bánh: 210g bột năng, 350ml nước, 100g đường, cùi dừa non thái mỏng, mè rang chín vàng.
Cách làm
- Khoai lang tím đã nghiền trộn với đường. Nếu ướt nên sên trên lửa cho khô lại. Giả dụ khô hoàn toàn có thể nặn thành viên thì tạo thành 14 - 15 viên tròn, ấn khá dẹt.
- Phần bột vỏ trộn đông đảo các nguyên liệu trừ mè rang. Làm bếp nước sôi, vứt khuôn silicon vào xửng hấp, vứt viên nhân vào ở vị trí chính giữa rồi đổ bột lỏng làm thế nào để cho nhân chìm xuống dưới.
- Hấp lửa lớn tới khi bột trở cần trong suốt. đem bánh ra để nguội, gỡ ngoài khuôn, chấm mè rang vào thân và dùng màng bọc thực phẩm gói từng dòng bánh.
2
Bánh bao khoai lang tím tạo hoa lá hồng
Nguyên liệu
- 200g bột bánh bao.
- 20g khoai lang tím đã hấp chín cùng nghiền nhuyễn.
Cách làm
- Kích hoạt men tất cả sẵn vào gói bánh bao theo cách trên vỏ hộp chỉ dẫn (pha men cùng với xíu nước ấm).
- chia bột bánh bao làm cho 2 phần. Phần bột white color làm như bình thường: 100g bột bánh bao trộn với một nửa men đang kích hoạt, khoan thai thêm nước rồi nhào bột tới lúc bột thành khối mịn. Phân chia bột thành các viên tròn nhỏ, cán dẹt.
- Phần bột màu sắc tím: Trộn khoai lang tím đang nghiền với 100g bột bánh bao cùng men đã kích hoạt làm việc trên. Thêm nước nếu bắt buộc và cũng nhồi bột tới khi thành khối mịn. Phân tách bột thành các viên tròn nhỏ, cán dẹt.
- Đặt xen kẽ 5 miếng bột: tím - trắng - tím - white - tím, rồi dịu nhàng quấn tròn lại. Giảm đôi và bỏ lên khay lót giấy nến, ủ nơi kín đáo khoảng 45 phút.
- Đổ nước vào xửng, đun sôi. Mang đến bánh vào hấp 10 phút là chín.
Một vài tạo nên hình không giống của bánh bao khoai lang tím.
3
Trân châu khoai lang tím của món trà sữa
Nguyên liệu
100g khoai nghiền nhuyễn, 50g bột năng.
Xem thêm: Quần Xanh Rêu Hợp Với Áo Màu Gì Nam Thì Đẹp, Cá Tính? Bí Quyết Mix Đồ Siêu Cool &Ndash Cardina
Cách làm
- Trộn khoai ép nhuyễn với bột năng. Nhồi khoai với bột thành khối rồi nặn bột thành các viên nhỏ.
- Thả bột vào nước đã sôi nhằm luộc. Lúc trân châu nổi lên thì vớt ra bỏ vào nước rét mướt 5 phút. Vớt trân châu cho vào chén bỏ thêm một - 2 thìa mặt đường để trân châu không cứng cùng không bám dính nhau.
- Phần trà sữa pha theo cách mà các bạn thích. Hoặc có thể mua gói trà sữa pha sẵn.
4
Bánh khoai lang tím lấp mè
Nguyên liệu
- 500g khoai lang tím, 80g bột mì, 50g đường, 90ml sữa tươi ko đường, 2 thìa cafe mè.
Cách làm
- Khoai lang gọt vỏ, cắt khúc mang hấp chín. Sau khi hấp chín thì ép nát khoai lang. Trộn đông đảo khoai lang đã bóp nát cùng với bột mì, thế nào cho hỗn đúng theo quện vào nhau.
- mang đến sữa, đường vào tất cả hổn hợp và nhào cho tới khi khối bột mịn, dẻo. Sau thời điểm đã nhào xong chia nhỏ ra nhiều phần nhỏ đều nhau, vê tròn rồi ấn dẹt. Thêm vừng ở nhì mặt bột.
- làm cho chín bánh bằng cách cho xíu dầu vào chảo, đợi chảo nóng cho bánh vào rán vàng phần lớn 2 mặt. Hoặc các bạn có thể nướng bởi nồi cừu không dầu. Xếp bánh vào nồi rán không dầu, quét chút dầu ăn lên mặt bánh, nướng gấp đôi ở 180 độ C, mỗi lần cách nhau 10 phút, trở khía cạnh bánh sau 10 phút đầu tiên.
5
Bánh mì ngọt nhân khoai lang tím
Nguyên liệu
- 350g bột mì đa dụng, 300g khoai lang tím sẽ chín với nghiền nhuyễn, 90ml sữa tươi, 1 lòng đỏ trứng gà, 150g đường, 30g bơ lạt, 5g men nở instant.
Cách làm
- Trộn bột bánh mì: cho 300gr bột mì, 50g mặt đường và 5g men vào 1 cái chén bát to rồi trộn hồ hết lên. Tiếp nối cho sữa tươi cùng lòng đỏ trứng con kê vào các thành phần hỗn hợp bột.
- Nhào bột bánh: dùng tay nhồi sơ mang lại bột kết nối lại. Sau đó ban đầu nhồi theo nghệ thuật "Folding and Stretching": Đầu tiên, các bạn gấp bột lại, kế tiếp dùng mu bàn tay ấn với miết bột ra xa. Chú ý là ấn với miết bột ra xa chứ không phải chỉ từng ấn xuống. Kế tiếp xoay khối bột một góc 90 độ rồi tái diễn hai cách trên 10 phút. Khi bột ban đầu mịn, chúng ta cho thêm 30g bơ lạt, kế tiếp lặp lại cồn tác nhồi bên trên thêm 15 phút đến khi bột tạo thành khối đồng nhất, mịn, bọn hồi.
- Ủ bột: Cho khối bột vào tô, bọc bí mật bằng màng bọc thực phẩm và ủ khoảng tầm 60 phút đến lúc bột nở vội vàng đôi.
- có tác dụng nhân khoai lang tím: mang lại khoai xay nhuyễn vào chảo không dính với 50g mặt đường và 20g bột mì, bắc lên bếp thực hiện sên ở tại mức lửa vừa. Bạn cứ sên cho đến khi khoai dẻo, quyện thành một khối không bám chảo new tắt bếp.
- Cán bột và chế tác hình bánh: Sau 1 giờ bột vẫn nở thì các bạn mang bột ra nhồi sơ lại và tạo thành 5 phần nhỏ. Đè dẹp phần bột cho mỏng dính ra với thêm nhân khoai lang vào giữa rồi vo tròn lại. Sau đó, cán dẹt phần bánh bác ái dài ra rồi thực hiện mũi dao cắt ở chính giữa phần bột lớp trên, ở đầu cuối cuộn bánh tròn lại.
- Nướng bánh: Quét 1 lớp trứng mỏng lên bánh trước lúc nướng. Nhảy nồi cừu không dầu nghỉ ngơi 170 độ C trước 10 phút. Cuối cùng bạn đến bánh vào nướng 15 phút làm việc 170 độ C rồi tráo trở nướng thêm 5 phút nữa là bánh chín.
