Món bún sườn chua luôn làm cho những người yêu độ ẩm thực mê mẩn bởi vị chua ngọt dịu nhẹ của cà chua om sấu, vị nước ngọt thanh của xương hầm và sườn béo. Nếu như bạn có bay bổng nấu món này để đón tiếp gia đình, thì hãy tham khảo công thức bún sườn chua cơ mà Pas
Go Team chia sẻ dưới trên đây nhé!
Sơ chế các vật liệu trong cach lam bun suon chua
Bước 2:
-Phi thơm hành thô trên chảo dầu nóng, trút cà chua và 1 thìa coffe bột nêm vào hòn đảo đều, đến khi quả cà chua chín sơ là được.
Bạn đang xem: Cách làm bún sườn chua
-Khi sườn sẽ nhừ (bạn có thể dùng đũa xiên qua sườn giúp thấy thịt bắt đầu mềm nhừ chưa), bạn thêm 1 thìa canh bột nêm vào khuấy hồ hết cho tan.
-Cho tiếp cà chua và sấu vào nồi, đun tới lúc sấu nổi lên trên thì vặn nhỏ tuổi lửa nhằm nước sôi liu riu.
Cong thuc bun suon chua tổng hòa của nhiều gia vị
Bước 3:
-Bày bún ra chén bát to (nếu cài bún rối, chúng ta nên cắt thành đoạn nhiều năm vừa thì vẫn dễ ăn uống hơn), thêm cọng hành white lên trên.
-Chỉnh lại lửa to để nước cần sử dụng sôi lớn, trút hành lá băm nhỏ tuổi và 1 thìa canh nước mắm nam ngư vào nồi, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, hóng nước sôi lại rồi tắt bếp.
-Chan nước cần sử dụng vào bát bún, rắc một chút ít hạt tiêu lên trên. Ăn nóng kèm rau thơm, ớt tươi tùy thích.
Sợi bún rối loại bé dại sẽ tương xứng với món bún sườn chua này
Vậy làcách làm bún sườn chuađã ngừng rồi đấy, thật nhanh gọn phải không nào. Nếu còn muốn tiết kiệm thời hạn hơn nữa, chúng ta cũng có thể dùng nồi áp suất để ninh xương hoặc trong quy trình hầm, các bạn sơ chế nguyên vật liệu và có tác dụng những các bước khác nhé. Bún sườn chua thơm lừng, tất cả vị chua thanh tự nhiên và thoải mái của sấu với vị ngọt đậm chất của xương, thêm chút cay cay của tiêu cùng ớt, là món ăn siêu ngon, dễ dàng tiêu lại vấp ngã dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Còn do dự gì nữa, trổ tài vào bếp ngay nhằm chiêu đãi gia đình bạn nhé. Chúc bạn và mái ấm gia đình có những bữa ăn vui vẻ với ngon miệng.
Và nếu như một ngày chúng ta có nhã hứng đưa cả mái ấm gia đình ra ngoài nhà hàng quán ăn ăn vậy vị tốn công sức của con người cặm cụi vào bếp, trả toàn có thể tìm mang đến những địa điểm sau để thưởng thức những món ăn thơm ngon độc nhất vô nhị nhé!
Doan
NV - Minh Phương và Pas
Go Team
Tổng đài cung cấp đặt bàn và bốn vấn:19006005
Tải áp dụng Pas
Go để tìm nhà hàng quán ăn gần nhất:i
OS&Android
--
Pas
Go là chiến thuật đặt bàn quán ăn trực tuyến, giúp bạn đặt bàn, để tiệc online tới hơn 2000 nhà hàng tại dùng Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Trên Pas
Go luôn sẵn có hơn 10.000 ưu đãi áp dụng chính sách ưu đãi giảm giá mỗi ngày, nút giảm có thể lên tới 50% dành cho mình đấy!
Nếu các bạn là dân mê nhà hàng Hà Nội, ko thể bỏ lỡ món bún sườn chua thơm ngon, lạ miệng. Cùng với những vật liệu đơn giản, các bạn sẽ nhanh chóng tất cả tô bún thanh mát, chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt. Lưu giữ ngay 2 bí quyết cách làm bún sườn chua cực đỉnh sau nhé!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm cho bún sườn chua ngọt:
Nguyên liệu làm bún sườn chua cay:
Hũ nước cốt dừa nhỏ
Gia vị thông dụng: con đường trắng, phân tử nêm, nước mắm, bột canh
2. Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Trụng cùng ướp sườn
Nạo vỏ gừng, cọ sạch, cần sử dụng dao chẻ sả theo chiều dọc củ thành nhiều cọng.Sườn heo mua về, rửa sơ qua với nước muối bột pha loãng rồi rửa lại với nước lạnh lẽo để làm bay mùi hôi.
Dùng dao chặt sườn thành từng miếng vừa ăn.Bắc nồi nước lên phòng bếp đun sôi, hóng nước sôi đưa sườn vào trụng khoảng tầm 2 phút để làm bay mùi hôi rồi vớt ra nhằm ráo nước.
Lưu ý: chúng ta cũng có thể thay thế áp dụng giấm gạo hoặc rượu trắng mang đến muối để khử mùi hôi của sườn hiệu quả.
Bước 2: Ướp sườn cùng với gia vị
Ướp sườn vừa trụng với 50% muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.Trộn hồ hết để sườn ngấm gia vị trong vòng 10 – 15 phút.Bước 3: Sơ chế những loại rau xanh thơm
Lột vỏ hành tím, đập dập với băm nhuyễn.Rửa sạch mát hành lá, loại bỏ gốc rễ cùng lá úa và bổ thành khúc nhỏ.Cắt cho phần cuống sấu và ớt tươi, cắt ớt thành lát nhỏ, rửa sạch quả cà chua và té múi cau.Rửa sạch hành sống nạp năng lượng kèm, vớt ra nhằm ráo nước.3. Phương pháp làm nước cần sử dụng bún sườn chua
3.1. Nước sườn chua ngọt
Bước 1: Phi hành tím
Bắc nồi lên bếp, mang đến vào 1/2 muỗng canh dầu ăn và hành tím giã nát vào phi thơm.Xem thêm: Dao răng cưa cắt bánh mì - dao cắt bánh mì có răng cưa nhiều size
Bước 2: Xào cà chua
Khi hành phi vẫn thơm cùng hơi xém vàng, đổ cà chua vào xào phần lớn tay trong khoảng 2 – 3 phút.Đổ toàn thể sườn vào xào chung khoảng tầm 5 phút nữa, thêm khoảng tầm 1 lít nước vào, bịt nắp vung lại và tiếp tục đun sôi.
Bước 3: Hầm nước cần sử dụng với sấu
Khi nước vào nồi sôi, rảnh rỗi hạ lửa nhỏ dại và nêm nếm cùng:1/2 muỗng cafe hạt nêm 1/2 muỗng coffe đườngCho sấu vào ninh cùng, hầm thêm khoảng tầm 15 – đôi mươi phút nữa là hoàn thành.
Lưu ý tuyển lựa sấu tươi ngon:
Nên lựa chọn cài đặt sấu vào mùa ngon tốt nhất là thời điểm cuối tháng 5 đến thời điểm đầu tháng 9. Đây là thời gian sấu bắt đầu có mọi quả sấu bánh tẻ thơm ngon.Sấu ngon nhất đã còn nguyên nhựa ở trong phần cuống, quả có blue color tươi, không xẩy ra thâm, vỏ ngoại trừ sần sùi.Bảo quản ngại sấu trong phòng đá tủ lạnh. Trước khi chế biến, chỉ cần lấy sấu thoát ra khỏi tủ lạnh và rã đông là được.Không cần lựa chọn mua phần nhiều quả bị dập nát, tung nước hoặc có tín hiệu bị hỏng.3.2. Nước sườn chua cay
Bước 1: Sơ chế những nguyên liệu
Nạo sạch mát vỏ gừng, rửa sạch, dùng dao đập dập.Cắt phần rễ, thải trừ lá úa, giảm làm đôi, rửa vỏ đi tỏi với đập dập.Rửa sạch mát lá chanh, vò mang đến hơi nát, cà chua té múi cau.Dứa, khoai lang, bắp bổ thành miếng vừa ăn.Bước 2: Xào những nguyên liệu
Bắc nồi lên bếp, phi tỏi thơm cho đến khi hơi xém đá quý thì mang lại cà chua, dứa vào đảo đều mang lại mềm, chín tới.Thả gừng và sả vào đảo đều cho đến lúc dậy mùi thơm rồi thêm nước sôi vào.Cho bắp và khoai lang ngọt vào trong nồi để sản xuất vị ngọt thanh cho chỗ nước dùng.Bước 3: nêm và nếm gia vị
Nêm nếm nước cần sử dụng theo tuỳ hương vị của gia đình bạn cùng:2 muỗng phân tử nêm 1/2 thìa muối 1 thìa đường 1 muỗng nước mắm
Đổ nguyên lọ cốt dừa vào nước cần sử dụng cùng lá chanh sẽ vò vào sau cùng cùng.
Bước 4: dứt nước dùng
Đậy nắp vung lại hâm nóng trong 5 – 10 phút.Dùng muôi vớt xác của dứa, khoai, quả cà chua mềm nát thoát khỏi nồi là xong xuôi nước cần sử dụng bún sườn chua cay chuẩn chỉnh vị Thái thơm ngon.4. Sản phẩm món ăn
Bước 1: Sau 15 – 20 phút nấu ăn nước dùng, chúng ta có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.
Bước 2: Trụng bún qua nước sôi rồi cho 1 lượng bún vừa ăn sâu vào từng tô. Múc nước sử dụng cùng sườn, cà chua, rắc thêm hành lá, ớt cắt lát và 1 ít tiêu nữa là món ăn đã ngừng rồi.
Thành phẩm món ăn uống là tô bún sườn nấu nướng sấu chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, dậy mùi thơm sa tế đặc trưng của trái sấu. Chúng ta có thể thêm dọc mùng giòn giòn sần sật và mọc thịt cực hấp dẫn.
Sườn nấu bếp chín mềm, ngọt thịt, ăn kèm nước cần sử dụng thanh mát, phù hợp làm món ăn uống sáng khá đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. đánh bún nực nội ăn kèm với rau củ sống như xà lách, tía tô tuyệt húng lủi đều rất hợp vị. Vậy thêm đôi chút nước cốt chanh mang lại đậm đà hơn.
Nếu là tín thiết bị mê ẩm thực, đừng bỏ lỡ cách làm cho bún sườn chua vơi nhẹ với cà chua om sấu hòa quấn cùng vị ngọt thanh của nước hầm xương trong bài viết này. Đừng quên tải các nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn chất lượng tại Vin
ID và trổ tài ngay lập tức nhé!
