Trà sữa từ lâu đã là thức uống không chỉ quen thuộc thuộc nhưng thậm chí gồm xu hướng "gây nghiện" cho những bạn trẻ. Tuy gồm nhiều hương vị với vô vàn những loại topping đi kèm để tạo dấu ấn riêng mang đến từng loại nhưng hấp dẫn các bạn trẻ nhất tất cả lẽ là những loại thạch được làm cho từ phô mai.
Bạn đang xem: Cách làm phô mai viên tròn
Nói đến thạch phô mai hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay lập tức đến miếng rau củ câu với phần nhân phô mai nhỏ bé bé ở giữa. Thế nhưng với cách chế biến trọn vẹn mới này, những bạn tất cả thể thưởng thức được trọn vẹn vị lớn ngậy của miếng phô mai với một lớp mỏng trân châu dẻo dai bên phía ngoài vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa nhưng không thử ngay phương pháp làm thạch phô mai viên ngon ngất ngây này nhé!
Bước 1:
- Đầu tiên, những bạn cắt phô mai thành từng miếng nhỏ.
Bước 2:
- Tiếp theo, lăn từng miếng phô mai qua một lớp đường xay rồi đến một lớp bột năng lăn tròn.
*Tips: Nếu không tồn tại đường xay thì nỗ lực bằng đường trắng cũng được.
Bước 3:
- Lăn tiếp phô mai qua lớp bột năng thứ nhị để bột áo được đều.
Bước 4:
- Giờ thì đun nước sôi rồi thả phô mai vào luộc nhé.
Bước 5:
- các bạn vớt phô mai ra nước lạnh để phô mai ko bị dính vào nhau.
Bước 6:
- Tiếp đó, hòa 150gr đường với 150ml nước.
Bước 7:
- Cuối cùng, những bạn chỉ cần vớt phô mai dìm vào chén nước đường là xong xuôi xong.
Xem thêm: Đội hình 11 ngôi sao 'tuổi tuất' hay nhất thế giới, douglas santos (cầu thủ bóng đá, sinh 1994)
Để món thạch phô mai của chúng ta được đậm đà hơn, những bạn ngâm phô mai vào nước đường cho ngấm vị ngọt đến khi các bạn muốn dùng thì chỉ cần vớt ra, đổ vào thức uống là được nhé!
Thạch phô mai viên yêu cầu nói là món có một không hai của tiệm trà sữa bỏ ra Lăng và cửa hàng trà sữa Luân phệ nổi tiếng đình đám ở sử dụng Gòn. Các lần mua gồm gia 3k/1 viên bé bỏng xíu, ăn một lần 3 viên hết 9k nhưng mà chẳng ngấm vào đâu. Tôi đã tìm tòi lục lọi, tham khảo sau cuối cũng đã thành công cách làm cho thạch viên phô mai tươi cực kỳ béo ngậy. Chúng ta cũng trổ tài xem sao nhé! ^^ Nguyên liệu:- 1 hộp phô mai bé bò cười - 50gr bột năng - 50gr đường trắng cách làm:
Để cắt được miếng phô mai dễ dàng, không bám dao, các bạn cho hộp phô mai vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu 2 giờ nhằm phô mai cứng lại, dễ giảm hơn. Giảm mỗi miếng phô mai thành 3 hoặc 4 phần. Chuẩn bị dĩa con đường trải sẵn (nếu chúng ta nào gồm đường bột càng giỏi nha). Phô mai cắt kết thúc lăn đều các mặt qua lớp đường. Bây giờ dùng tay vừa bóp vừa vo nhẹ viên phô mai thành hiên tròn, chỉ cần sử dụng 3 đầu ngón tay vo thôi nhé, không dùng lòng bàn tay. Tránh việc vo quá mạnh dạn tay sẽ làm đường ngấm vào trong, thời gian luộc phô mai con đường sẽ còn chưa kịp tan khi ăn sẽ lợn cợn hạt đường. Tốt nhất các bạn nên dùng đường bột.
Áo bột lần 2: tiếp tục lăn viên phô mai qua lớp bột năng 1 lần nữa. Phương pháp áo bột gấp đôi này giúp cho bột áo phía bên ngoài dầy đầy đủ để quấn được lớp phô mai mặt trong, khi luộc sẽ không xẩy ra bể ra.
sẵn sàng 1 nồi nước luộc phô mai. Nhảy lửa to nấu nước thật sôi, lúc nước đã sôi già thì giảm sút lửa nhỏ tuổi ngay. Mặt nước không hề sôi ục ục thì từ bây giờ mới thả phô mai vào luộc. Nhớ cần sử dụng vá khuấy vơi nhàng nhằm viên phô mai không dính đáy nồi. Luộc đến khi lớp bột trong là được, khoảng chừng 5 phút.
Lưu ý: lúc nước sôi lớn, nếu như khách hàng thả phô mai vào thời gian này, phô mai có khả năng sẽ bị vỡ ra.
