Cách Làm Trà Sữa Củ Năng - Cách Làm Trà Sữa Thạch Củ Năng Ngon “Thần Sầu”

Nếu đã biết có tác dụng trà sữa thì các bạn hãy nên học thêm cách làm thạch củ năng lá dứa làm cho ly trà sữa góp phần ngon mồm hơn.

Bạn đang xem: Cách làm trà sữa củ năng

Chuyên Đề Trà Sữa
Cung cấp biện pháp làm trà sữa trường đoản cú hồng trà, lục trà…, phương pháp làm topping trà sữa hấp dẫn (thạch dẻo, thạch củ năng trân châu, trân châu Rainbow…). Đặc biệt, chương trình thường xuyên update những xu hướng đồ uống mới, phù hợp với phong phú và đa dạng nhu ước học nhằm bán, mở cửa hàng trà sữa, tự làm tại nhà…
2,500,000 ₫ – 4,000,000 ₫

Nguyên Liệu chuẩn Bị

Củ năng tươi: 1kg
Bột năng: 0.5kg
Lá dứa: 5 – 10 gốc
Nước lọc: 800ml
Đường cát trắng: 300 gram
Màu lương thực xanh lá (không bắt buộc)
Nghiệp Vụ pha chế Đặc Biệt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự kinh doanh Nhà mặt hàng – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY

Cách làm Thạch Củ Năng Lá Dứa

Bước 1: Lá dứa sau khi mua về, các bạn cắt gốc và mang phần lá đem rửa sạch, thái khúc nhỏ dại rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn thuộc 800ml nước. Sau đó, rót qua rây để lọc mang nước và quăng quật xác.Bước 2: Củ năng chúng ta gọt sạch vỏ rồi dìm vào nước muối loãng để tránh triệu chứng bị rạm vàng. Sau đó, lấy thái củ năng thành phần nhiều khối vuông nhỏ dại và đem ngâm nội địa lá dứa ở lếu láo hợp bước 1 nhằm nhuộm màu.Bước 3: đến 200 gram bột năng để tạo độ sánh cùng 150ml nước lọc vào một trong những âu chung. Sử dụng đũa khuấy hầu hết để thu được các thành phần hỗn hợp lỏng mịn.Bước 4: Lần lượt mang đến từng không nhiều củ năng đã được sơ chế vào bát bột ở cách 3. Ngâm khoảng 30 giây rồi vớt ra với lăn qua bột khô.

Lưu ý: chúng ta nên rây giảm bột khô bám quanh củ năng đi nhé. Vì nếu nhiều quá khi luộc sẽ tạo cho nước bị quánh đặc lại.

Bước 5: Ở phần con đường lá dứa, bạn hòa thêm khoảng tầm 1 bát nước rồi cho vào nồi lớn, bắc lên nhà bếp đun nóng. Lúc nước sôi, các bạn đổ củ năng vẫn được bọc bột vào luộc chín.Bước 6: Khi số đông hạt củ năng nổi lên trên bề mặt nước với lớp bột bên phía ngoài đã trong xanh thì các bạn vớt củ năng ra rồi mang ngâm sơ qua nước viên đá lạnh để vừa tránh những hạt củ năng bám dính nhau vừa góp củ năng thêm dẻo giòn hơn.Bước 7: Cho một chút ít đường bờ cát trắng hòa tan vào mức 100 ml nước lọc. Sau đó, bắc lên bếp đun sôi, chờ nguội rồi đổ vào vỏ hộp đựng củ năng. Làm việc này giúp bảo quản củ năng được lâu dài hơn và củ năng thấm ngọt đang trở phải ngon hơn.

Như vậy, chúng ta đã đã có được những hạt củ năng lá dứa dẻo giòn mang lại ly trà sữa thêm ngon miệng rồi. Nếu cần sử dụng không hết, chúng ta có thể cho vào hộp nhựa, đậy kín đáo nắp và bảo vệ trong tủ giá để sử dụng cho lần sau nhé.

Ngoài topping thạch củ năng, chúng ta có thể bài viết liên quan cách làm trà sữa trân châu đường đen và nhiều phương pháp trà sữa hấp dẫn khác tại phía Nghiệp Á Âu. Chúc bạn tiến hành thạch củ năng lá dứa thành công xuất sắc và hưởng thụ trà sữa ngon miệng!

Bên cạnh trân châu, bánh flan, thạch phô mai thì thạch củ năng dai dai mặt ngoài, giòn sần sật bên trong chính là trong những loại topping trà sữa được ưa thích nhất hiện nay nay.

Thạch củ năng còn được biết thêm đến là một trong những loại topping hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho hầu như ly trà sữa thơm ngon. Với vị dai dai của bột năng để tạo độ sánh kết phù hợp với vị ngọt đuối của củ năng tạo nên sự một món thạch rất là hấp dẫn.

Cùng shop chúng tôi vào nhà bếp thử ngay lập tức với 6 biện pháp làm thạch củ năng có tác dụng topping trà sữa vừa thơm vừa ngon 05/2023.

Contents

Lợi ích của củ năng
Tổng đúng theo 6 biện pháp làm thạch củ năng có tác dụng topping trà sữa update 05/2023Mang thai có nên ăn uống củ năng không?

Củ năng là gì?

Củ năng là một trong loại củ vô cùng không còn xa lạ và gần cận với gia đình người Việt, có tên gọi không giống là Mã thầy giỏi bột tề, vừa rất có thể chế biến hóa món ăn vừa được xem như là cây thuốc Đông Y ứng dụng nhiều trong số bài thuốc chữa trị bệnh.

Về dáng vẻ bên ngoài, củ năng có hình trụ dẹt nhỏ tuổi gần giống với hành tây nhưng tất cả vỏ dày màu đen, ruột trắng. Củ năng khi ăn uống sống có mùi vị tương tự như bắp, giòn giòn, vị ngọt mát và mọng nước.

Lợi ích của củ năng

Có tài năng giải rượu

Khi uống rất nhiều rượu bia, bụng của chúng ta sẽ cực kỳ nóng và khó chịu. Cơ hội này, chỉ việc bạn ép lấy phần nước rồi nêm ít chanh với ít muối, uống vào sẽ tinh giảm được độc hại của riệu bia vào cơ thể.

Giúp ngừa bệnh tim mạch mạch

Trong củ năng chứa nhiều axit to như linoleic acid, loại này rất tốt cho sức khỏe tim mạch và cải tiến và phát triển thần khiếp ở con trẻ em.

Tốt cho đường ruột

Chất xơ với tinh bột trong củ năng thuộc loại tiêu hóa chậm, bởi vì thế nó giúp tăng cường sức khỏe con đường ruột, cải thiện những sự việc về tiêu hóa.

Giúp chống khuẩn

Trong củ năng chứa những nguyên tố flavonoids và polyphenolic, đây là 2 nhân tố giúp ngăn chặn và ức chế khả năng hoạt động của những các loại virus cùng ung thư, cải thiện chức năng của dạ dày, điều trị mất ngủ và tức giận của cơ thể.

Tăng cảm xúc ngon miệng

Ăn củ năng sống hoặc ép rước nước uống sẽ xử lý những vụ việc về siêu thị kém ngon thường xẩy ra ở bạn lớn tuổi.

Tổng thích hợp 6 biện pháp làm thạch củ năng làm cho topping trà sữa update 05/2023

Cách làm thạch củ năng ngọt đuối uống trà sữa cực ngon

1. Nguyên vật liệu làm thạch củ năng

1kg củ năng200gr bột năng200gr củ dền50gr lá dứa50ml sữa đặc1 gói trà lipton túi lọc (Trà túi lọc tùy thích)Dụng cụ: Tô

2. Bí quyết làm thạch củ năng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, chúng ta rửa sạch 200gr củ dền, cắt bé dại rồi bỏ vô máy xay với 150ml nước và lọc đem nước. Sau đó, đem 50gr lá dứa cọ sạch rồi thái thành những khúc nhỏ và cũng cho vào máy sinh tố với 150ml nước, rồi lọc mang nước như củ dền.

Tiến hành đặt lá dứa và củ dền vào thiết bị xay

Tiếp theo, đem 1kg củ năng đi gọt vỏ, rửa sạch sẽ và cắt hạt lựu.

Gọt vỏ và cắt hạt lựu củ năng

Kế đến, chúng ta ngâm 1/2 phần củ năng cùng với phần nước củ dền cùng phần sót lại ngâm với nước lá dứa trong 2 tô riêng khoảng chừng 2 giờ đồng hồ để tạo nên màu dồn phần củ năng.

Ngâm củ năng nội địa củ dền cùng nước lá dứa để sản xuất màu

Bước 2 Làm áo bột củ năng

Sau khi ngâm củ năng xong, chúng ta vớt ra 2 rổ riêng với để ráo nước. Tiếp theo, cho mỗi phần củ năng ra 2 dòng tô rồi sử dụng 100gr bột năng để tạo độ sánh để áo lên mỗi tô. Bên cạnh ra, bạn cũng có thể cho củ năng đang áo bột vào rổ, rồi lắc nhẹ nhằm bột dư rơi xuống.

Làm áo bột củ năng

Bước 3 Luộc thạch củ năng

Đun nước sôi rồi mang đến củ năng vẫn áo bột vào luộc và đợi cho đến khi phần củ năng nổi lên khía cạnh nước là chín. Sau đó, bạn vớt thạch ra rồi ngâm trong tô nước rét mướt trong 10 phút.

Tiếp theo, pha 1 gói trà lipton cùng với 100ml nước sôi cùng đợi đến khi nước trà ra hết rồi thêm 50ml sữa đặc vào phần nước trà đó, khuấy đều.

Cuối cùng, các bạn cho trà sữa vừa nấu cùng thạch củ năng với đá viên vào ly là hoàn thành.

Thạch củ năng ngâm nước đá và làm cho trà sữa

3. Thành phẩm

Thạch củ năng cực kỳ thơm ngon, lôi kéo và color cực bắt mắt. Bạn cũng có thể cảm dấn vị ngọt, giòn tự củ năng kết phù hợp với vị ngọt thanh, lớn từ trà sữa.

Thành phẩm khôn cùng thơm ngon

4Cách bảo quản thạch củ năng

Đối cùng với thạch củ năng sẽ áo bột chấm dứt bạn đề nghị luộc ngay, tiếp đến ngâm trong nước đá lạnh, rồi vớt ra đến ráo nước, sau đó bạn bỏ thạch vào hộp và bảo quản trong chống mát tủ lạnh.

Cách có tác dụng thạch trà sữa củ năng dẻo giòn trên nhà

Nguyên liệu chuẩn bị

Củ năng: Chọn một số loại củ to lớn vừa phải, căng vỏ và không trở nên úng nước, sâu thối. Sẵn sàng khoảng 400 gram củ.

Củ năng có một tên gọi khác chính là củ mã thầy – một loại củ giòn, mát và có tương đối nhiều trong mùa hè.

Bột năng: Để trộn kèm cùng với củ khi có tác dụng thạch. Chuẩn bị 150 gram bột.

Trong phương pháp làm trà sữa thạch bột năng để tạo độ sánh được thực hiện khá hay xuyên

Siro màu: Chọn nhiều loại siro màu sắc theo vị tuỳ thích. Chuẩn bị 1 – 2 lọ siro màu độ lớn nhỏ.

Có thể sử dụng những loại siro màu sắc cỡ nhỏ tuổi nếu bạn không có ý định nấu ăn với khối lượng nhiều hoặc dùng thường xuyên để kiêng lãng phí

Đường cát: dùng làm tạo vị ngọt tự nhiên cho món thạch củ năng. Sẵn sàng khoảng 150 gram đường mèo trắng.

Đường mèo nguyên liệu luôn luôn phải có khi triển khai cách làm cho thạch củ năng

2. Bí quyết làm thạch trà sữa củ năng ngon

Bước 1: chuẩn bị phần củ năng

Cho củ năng vào rửa sạch bên dưới vòi nước để sa thải bùn đất.

Tiếp theo, cần sử dụng dao gọt sạch sẽ vỏ củ bao gồm cả phần đầu. Gọt cho tới đâu, bạn lại thả luôn luôn củ năng vào sơn nước gồm pha một chút muối để củ năng được sạch và trắng hơn.

Xem thêm: Thông tin về lee jong suk - lee jong suk: tin tức, hình ảnh, video, bình luận

Sau khi ngâm củ năng khoảng chừng 10 phút, chúng ta vớt củ năng ra ngoài và để cho ráo nước. Sau đó đem xắt hạt lựu để tiện lợi chế biến.

Củ năng được giảm hạt lựu để tiện lợi hơn trong quy trình chế biến

Bước 2: chế tạo ra màu thạch củ năng

Ngâm củ năng trong siro hoặc nước tạo ra màu khoảng 20 phút cho đến khi có màu sắc như ý.

Củ năng greed color lá: 50g củ năng giảm hạt lựu + 30ml-50ml Siro sâm dứa Golden Farm
Củ năng màu đỏ: 50g củ năng cắt hạt lựu + 30ml Siro dâu Golden Farm + 20ml nước đường
Củ năng màu xanh lá cây dương: 50g củ năng giảm hạt lựu + 50ml nước cốt hoa đậu biếc ủ theo cách làm ( 3g hoa đậu biết ủ với 300ml nước sôi. Ủ đôi mươi phút thu được nước cốt)Củ năng color trắng: 50g củ năng + 30ml nước đường

Sau khi ướp màu xong cho củ năng ra rổ khiến cho hơi ráo nước .

Ướp củ năng đã giảm hột lựu với siro màu

Bước 3: Trộn bột năng để gia công thạch củ năng

Cho 50g bột năng vào dòng vật đựng có nắp (nồi có nắp , hộp tất cả nắp) tiếp nối cho củ năng đã ướp màu đang còn ẩm vào. Cho thêm 100g bột năng để tạo độ sánh vào hộp với củ năng ,

Đậy nắp rồi lắc phần nhiều không cần sử dụng tay trộn vị làm như vậy khi đun nấu bột sẽ bị rã ra không còn ,sau khi lắc xong bột đã bám chặt vào củ năng thì sử dụng tay hốt củ năng đã cho ra rổ thưa (lưu ý không đem phần bột dư ) rây nhẹ mang lại bột thừa rớt xuống sút .

Trộn củ năng đã chế tác màu cùng với bột năng

Bước 4: Luộc thạch củ năng

Nấu 2 lít nước sôi ,khi nước sôi khủng cho củ năng vào nồi, rải củ năng ra khắp nồi, không vứt thành 1 cục, tiếp đến để lặng không hòn đảo khuấy, chờ cho đến khi củ năng se lại và có 1-2 viên nổi lên khía cạnh nước.

Lúc này sử dụng đũa đảo nhẹ mang đến củ năng rời ra khỏi , khi củ năng nổi không còn lên mặt nước thì sút lửa nhỏ tuổi nấu thêm 1-2 phút là chín. Vớt củ năng ra bỏ vô tô nước đã chuẩn bị sẵn. Rồi xả nước lạnh, kế tiếp vớt ra nhằm ráo.

Luộc thạch củ năng trong vòng 1-2 phút

Bước 5: Ướp đường

Ướp đường mang đến củ năng nhằm củ năng không bị dính vào nhau theo xác suất 1kg củ năng kết quả với 300-400g đường bờ cát trắng xóa hoặc nước đường hàn quốc (Nếu ao ước thơm hơn vậy thì cho thêm siro theo tỷ lệ 100g củ năng thành phẩm thêm 20ml siro).

Sau khi củ năng nguội thì chúng ta chắt vứt nước và cho củ năng vào bát/ly là có thể thưởng thức món thạch củ năng. Ko kể ra, bạn có thể cho phần thạch này vào thưởng thức kèm với trà sữa, chè… các được.

Thạch củ năng có thể sử dụng cùng trà sữa, chè vô cùng hấp dẫn

Bước 6: bảo quản thạch củ năng

Thạch củ năng sau khoản thời gian nấu chín và ướp nước mặt đường chỉ dùng được trong ngày – nếu như củ năng đang trộn bột năng đề nghị đem đi luộc ngay. Không cất ngăn đông hay phòng mát sẽ khiến cho bột bị khô.

Cách làm cho thạch củ năng trà sữa dẻo ngon không bị dính

Nguyên liệu

Củ năng 400 gram
Bột năng 150 gram
Đường cát 100 gram

Cách có tác dụng thạch củ năng trà sữa dẻo ngon không trở nên dính

1.2.1. Sơ chế củ năng

Củ năng sau khi mua về, các bạn rửa sạch dưới vòi nước để đào thải bùn đất. Kế tiếp dùng dao gọt sạch vỏ củ năng. Sau khi gọt xong, các bạn cho luôn củ năng vào nước bao gồm pha một ít muối. Mục đích là nhằm củ năng được sạch và trắng hơn.Sau khi ngâm củ năng khoảng 10 phút, chúng ta vớt củ năng ra ngoài kế tiếp đem xắt phân tử lựu để dễ dãi làm thạch.Với thạch củ năng màu trắng, chúng ta ngâm củ năng cùng với 100 ml nước đường. Ướp trong vòng 20 phút tiếp đến cho củ năng ra rổ làm cho hơi ráo nước .

1.2.2. Trộn bột năng và củ năng để triển khai thạch củ năng

Đầu tiên, các bạn cho 50 gram bột năng vào một chiếc hộp bao gồm nắp, sau đó cho củ năng đã được ướp trước đó vào. Tiếp tục cho thêm 100 gram bột năng để tạo độ sánh vào hộp.Các chúng ta đậy nắp chặt rồi cần sử dụng tay nhấp lên xuống đều. Không dùng tay trộn vày làm bởi vậy khi nấu bếp bột sẽ ảnh hưởng rã ra hết. Trường hợp lắc bột sẽ dính chặt vào củ năng xuất sắc hơn. Mang lại củ năng ra rổ thưa vừa, rây sút cho phẩn bột thừa rơi xuống bớt, không sử dụng lại phần bột dư.

Bước trộn bột năng vào củ năng. Ảnh: Internet

1.2.3. Giải pháp luộc thạch củ năng trà sữa tại nhà mà không bị dính

Bật bếp, các bạn cho khoảng 2 lít nước vào nồi rồi nấu sôi. Lúc nước sôi khủng thì mang lại củ năng vào nồi, lưu giữ rải củ năng ra không nhằm vón thành 1 cục. Để yên không sử dụng đũa khuấy chờ cho đến khi củ năng se lại và tất cả 1-2 viên nổi lên mặt nước.Lúc này bọn họ mới sử dụng đũa hòn đảo nhẹ cho củ năng tránh ra. Vặn bé dại lửa lại, khi củ năng nổi không còn lên phương diện nước thì các bạn nấu thêm tự 1-2 phút là chín.Sau cùng, chúng ta vớt củ năng ra bỏ vào tô nước sẵn rồi thêm vào trong 1 ít đá lạnh, tiếp đến vớt ra để ráo.

Bước luộc thạch củ năng. Ảnh: Internet

1.2.4. Ướp thạch củ năng cùng với nước đường

Các các bạn ướp củ năng thông thường với mặt đường để củ năng không bị dính vào nhau. Hoàn toàn có thể ướp theo tỷ lệ như sau: 1 kg củ năng sản phẩm với 200 gram mặt đường cát. Nếu như muốn thạch có vị thơm, chúng ta cho thêm siro nhằm tăng mùi vị cho món ăn.Sau khi củ năng nguội, các bạn vớt củ năng ra ly, chắt cho phần nước, là hoàn toàn có thể thưởng thức. Thạch củ năng hoàn toàn có thể ăn bình thường với chè, trà sữa đều rất là ngon.

Bước ướp đường làm thạch củ năng. Ảnh: Internet

Thạch củ năng sau khi nấu chín cùng ướp nước đường các bạn chỉ sử dụng được trong ngày. Nên các bạn chỉ bắt buộc làm thạch vừa đủ cần sử dụng cho mái ấm gia đình trong ngày thôi nhé. Ví như củ năng đang trộn bột năng nên đem đi luộc ngay, không chứa tủ rét sẽ khiến bột bị khô.

Cách có tác dụng trà sữa thạch củ năng ngũ sắc

2.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Củ năng: 250gram
Bột năng: 750gram
Hoa đậu biếc
Siro sâm dứa (hoặc màu tùy thích): 750ml
Siro chanh dây Pixie

2.2. Các bước thực hiện

Thạch củ năng ngũ sắc cực kì hấp dẫn

Bước 1: Gọt củ năng với rửa sạch, sau đó cắt thành hạt lựu. Qúa trình này chúng ta nên vừa cắt vừa ngâm củ năng vào nước muối bột loãng để tránh bị rạm vàng. Cắt ngừng thì rửa sạch và để ráo.

Bước 2: ngâm củ năng trong siro hoặc nước tạo ra màu khoảng tầm 20 phút cho tới khi làm nên màu như ý.

Củ năng màu sắc đỏ: 50g củ năng phân tử lựu + 30ml siro dâu Golden Farm + 20ml nước đường
Củ năng greed color lá: 50g củ năng hạt lựu + 30 – 50ml sâm dứa Golden Farm
Củ năng màu xanh lá cây dương: 50g củ năng hạt lựu + 50ml nước cốt hoa đậu biếc ủ theo công thức (ủ với 300ml nước sôi cùng với 3g hoa đậu biếc, đợi khoảng 20 phút chiếm được nước cốt)Củ năng màu trắng: 50g củ năng hạt lựu + 30ml nước đường. Sau khi ướp màu chấm dứt cho củ năng ra rổ làm cho hơi ráo nước .

Bước 3: mang đến 50g củ năng vào trong nồi đựng tất cả nắp, tiếp sau là cho củ năng đã ướp trước đó màu vào. Kế tiếp bỏ thêm 100g bột năng để tạo độ sánh vào hộp cùng rất củ năng. Tiếp kia là bịt nắp với lắc hầu như lên.

Sau lúc bột đã dính kỹ vào củ năng thì sử dụng tay hốt củ năng tạo ra rổ thưa. đề nghị rây nhẹ cho bột thừa rớt xuống bớt.

Bước 4: Đun sôi 2 lít nước rồi đến thạch củ năng vào, rải củ năng ra mọi nồi (không bắt buộc để thành 1 cục). Quá trình này nhằm yên cùng không được khuấy nồi, kế tiếp đợi cho đến khi củ năng se lại và có một -2 viên nổi lên mặt nước thì rất có thể dùng đũa hòn đảo nhẹ mang lại củ năng tránh ra.

Khi củ năng nổi lên hết thì căn vặn lửa nhỏ rồi thổi nấu thêm 1-2 phút là chín.

Bước 5 Đem củ năng ngâm sơ quá lạnh. Điều này sẽ giúp thạch củ năng dai hơn cũng như các thạch củ năng sẽ không dính vào nhau.

Bước 6: Uớp con đường theo tỷ lệ 1kg thạch củ năng với 300-400gram đường để thạch củ năng không xẩy ra dính vào nhau.

Cách làm thạch củ năng lá dứa thơm cực kì bắt mắt

Chuẩn bị vật liệu làm thạch củ năng lá dứa

1 kg củ năng tươi250 gram bột năng10 lá dứa cả gốc800 ml nước200 gram đường, tùy khẩu vị có thể tăng bớt lượng đường mang đến phù hợp.

Nguyên liệu làm thạch củ năng lá dứa. Ảnh: Internet

2.2. Giải pháp làm thạch củ năng lá dứa dẻo ngon uống kèm trà sữa

2.2.1. Sơ chế củ năng và ngâm nước lá dứa tạo nên màu

Đầu tiên, các bạn rửa không bẩn lá dứa kế tiếp cắt thành gần như khúc nhỏ. Cho lá dứa vào lắp thêm xay sinh tố thuộc 800 ml nước rồi xay tính đến khi tạo ra thành một tất cả hổn hợp mịn. Cho hỗn hợp qua rây nhằm lọc rước phần nước cốt dứa cho vào chén bát để riêng. Mang đến vào chén bát 250 gram mặt đường và khuấy đều cho đến khi mặt đường tan hết.Củ năng mang đem gọt sạch mát vỏ với rửa sạch. Sẵn sàng một chén nước muối loãng, gọt cho đâu mang đến củ năng vào chén ăn cơm nước muối loãng để không trở nên đen. Tiếp nối cắt hạt lựu hoặc thái thành những miếng hình vuông to nhỏ dại tùy theo ý thích.Sau lúc ngâm nước muối loãng chúng ta đổ củ năng ra một dòng rổ, nhằm ráo nước. Tiếp đến cho củ năng vào hỗn hợp lá dứa và con đường đã sẵn sàng ở trên. Ngâm củ năng trong láo lếu hợp khoảng tầm 30 phút cho đến khi được màu xanh như ý.Tiếp theo, đổ củ năng đã làm được nhuộm màu lá dứa vào rổ đến róc giảm nước. Lưu lại phần nước ngâm củ năng để sử dụng luộc thạch củ năng.Cho củ năng đã có nhuộm màu bỏ vô bột năng khô đã chuẩn chỉnh bị. Bỏ vô hộp có nắp đậy và lắc mạnh tay mang lại củ năng được dính hầu hết bột. Bạn nên rây sút bột thừa để thạch được ngon và tránh giảm tình trạng nước luộc bị dẻo lại trong quy trình luộc.

Cho củ năng đã làm được nhuộm màu bỏ vô bột năng thô đã chuẩn bị. Ảnh: Internet

2.2.2. Giải pháp nấu thạch củ năng lá dứa tự làm và bảo vệ tại nhà

Bật bếp, cho phần nước dìm củ năng vào nồi. Hoàn toàn có thể cho thêm nước lạnh phần nước ngâm còn ít. Nấu đến lúc nước sôi, các bạn hớt bớt phần bọt nổi phía bên trên và cho thạch củ năng vào luộc.Quan tiếp giáp thấy lớp vỏ bột bên phía ngoài của thạch củ năng trong veo thì thạch đang chín. Sử dụng vợt vớt thạch củ năng ra và mang đến ngay vào chén con nước lạnh đã sẵn sàng trước. Làm như vậy để thạch củ năng không biến thành dính vào với nhau cùng giòn hơn.Sau khi thạch nguội, bạn cho thạch vào ly hoặc bát dùng tầm thường với trà sữa hoặc chè đa số ngon nhé
Thạch củ năng buộc phải dùng hết trong thời gian ngày sẽ bảo đảm được hóa học lượng. Nếu dùng 1 lần mà chưa hết, bạn cho thạch củ năng vào trong 1 chiếc hộp kín. Đun một không nhiều nước đường loãng mang lại sôi lên rồi để nguội, đổ vào cùng với thạch củ năng. Đậy nắp hộp lại và bỏ vào tủ rét và sử dụng hết vào ngày.

Món thạch củ năng thành quả hấp dẫn. Ảnh: Internet

Cách làm thạch củ năng nhiều màu sắc từ những nguyên liệu tự nhiên bình yên cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400gr củ năng tươi10gr lá dứa1 củ cà rốt8gr hoa đậu biếc khô1 củ dền100gr đường trắng250 – 300gr bột năng
Có thể sử dụng một vài loại siro

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế củ năng

Bạn sở hữu củ năng tươi, gọt không bẩn vỏ, mang ngâm vào nước muối loãng.Sau đó các bạn dùng dao thái củ năng thành miếng bé dại hạt lựu, ngâm trong nước muối loãng nhằm củ năng trắng, giòn, không biến thành thâm đen.Cuối cùng vớt củ năng ra, rửa sạch lại với nước, cho vô rổ để ráo.

Bước 2: Sơ chế rau củ củ sản xuất màu

Màu xanh lá cây: bạn oder lá dứa (lá nếp), cọ sạch, cần sử dụng kéo giảm nhỏ, cho vô máy xay sinh tố xay nhuyễn thuộc chút nước, thanh lọc qua rây để thu được nước cốt lá dứa.Màu cam: chúng ta dùng củ cà rốt, làm sạch vỏ, rửa với nước, thái thành những miếng nhỏ, bỏ vô máy xay sinh tố, thêm chút nước. Sau khi xay xong, các bạn lọc hỗn hợp qua rây, thu được nước cốt củ cà rốt màu cam.Màu xanh da trời: dùng hoa đậu biếc khô, đun sôi với nước gần cạn, cho đến khi hoa đậu biếc ra hết màu. Các bạn để nguội rồi lọc các thành phần hỗn hợp qua rây nhằm thu được nước màu xanh da trời của hoa đậu biếc.Màu đỏ: bạn gọt vỏ củ dền, cọ sạch, giảm thành những miếng nhỏ, bỏ vô máy xay sinh tố cùng chút nước. Xay dứt bạn thanh lọc qua rây đã thu được nước cốt củ dền với red color đẹp mắt.

Bước 3: tạo nên màu cho thạch củ năng

Bạn chia mọi củ năng đã cắt hạt lựu vào 4 bát khác nhau.Bạn đổ 4 phần nước màu vừa nhận được vào 4 chén củ năng, mỗi chén bát một màu không giống nhau, nhằm ngâm khoảng 1 – 2 tiếng đồng hồ cho màu sắc thấm vào củ năng.Sau lúc ngâm xong, chúng ta vớt củ năng ra, để một chút ít cho ráo nước, không phải khô hẳn.Cho bột năng để tạo độ sánh khô vào chén bát củ năng vẫn để ráo nước, cần sử dụng tay trộn hoặc xóc hầu như để bột bám cùng xung quanh củ năng.Cuối cùng rây lại một lượt để sa thải bớt bột năng để tạo độ sánh thừa. Làm tựa như với các màu còn lại cho tới hết.

Bước 4: Luộc thạch củ năng

Bạn bỏ vào nồi khoảng tầm 2l nước, hâm sôi thì cho từng màu sắc thạch củ năng vào, thấy lúc thạch nổi lên, màu thạch trong thì vớt ra, mang đến ngay vào chén nước lạnh nhằm thạch không kết dính nhau.

Bí quyết: Sau khi luộc lần 1, các bạn vớt thạch vào nước lạnh, kế tiếp để ráo nước, áo bột năng để tạo độ sánh lần 2 và luộc để lớp bột đều, lấp kín, trong với đẹp. Chúng ta chia phần lớn 100gr mặt đường trộn vào 4 chén bát thạch nhằm thạch không biến thành dính vào với nhau và gồm vị ngọt.

Tải tệp tin PDF phía dẫn biện pháp làm thạch củ năng làm cho topping trà sữa

cài đặt ngay

Video phía dẫn phương pháp làm thạch củ năng làm topping trà sữa