Hiện nay, có tương đối nhiều game show lịch trình nấu ăn trên truyền hình khôn cùng thú vị dành riêng cho chúng ta yêu độ ẩm thực. Dưới đó là tổng hợp một vài chương trình nấu ăn uống của việt nam và nuốm giới, hy vọng sẽ giúp chúng ta có phần nhiều phút giây thư giãn với đắm say nấu nướng của mình.
Bạn đang xem: Chương trình ẩm thực việt nam
Chương trình nấu ăn uống của Mỹ
Mỹ là loại nôi của khá nhiều chương trình tivi thực tế cuốn hút với technology truyền thông bậc nhất thế giới. Những chương trình nấu nạp năng lượng của Mỹ cũng ko ngoại lệ, dưới đây là một số chương trình khét tiếng và luôn luôn có rất đông người xem đông đảo trong suốt nhiều năm qua.
Master Chef
Đây là show truyền hình lừng danh nhất về nấu nạp năng lượng dành cho những người đầu nhà bếp không siêng được mua bản quyền từ khá nhiều nước trên nắm giới. Với các bạn yêu thích chương trình này thì tất yêu không nghe biết Christine Hà – đầu nhà bếp gốc Việt là tín đồ khiếm thị đã giành ngôi tiệm quân Master Chef mùa sản phẩm 3 (2012). Cho đến bây giờ Master Chef của Mỹ đã thử qua 10 mùa phạt sóng với format cuộc thi luôn luôn có sự biến đổi rất cuốn hút người xem. Người tham gia sẽ tham gia các vòng một số loại để nhiều loại dần con số thành viên cho tới khi kiếm được người sau cùng – bên vô địch. Từng tập phạt sóng là một trong những đề bài riêng của các giám khảo (một trong những vị giám khảo khét tiếng là Gordon Ramsay) để thách thức những tín đồ tham gia. Với sức sáng chế không kết thúc và năng lực tạo ra kịch tính, Master Chef của Mỹ là chương trình thành công xuất sắc nhất bên trên toàn vắt giới.
Top Chef
Khác với Master Chef, vị trí cao nhất Chef là chương trình nấu ăn dành cho đầu bếp chuyên nghiệp với những tiêu chuẩn chỉnh cao hơn và nghiêm ngặt hơn siêu nhiều. Được phạt sóng tập đầu tiên vào năm 2006, cho tới chương trình đã từng qua 15 năm cùng với 17 “top chef” đươc vinh dự giành giải tiệm quân. Mùa sản phẩm công nghệ 3 được phạt sóng vào khoảng thời gian 2017 cũng chứng kiến một đầu nhà bếp gốc Việt – nhân vật Huỳnh đạt giải vô địch. Trên Việt Nam, chương trình Top Chef cũng được mua bạn dạng quyền phát sóng dưới tên gọi “đầu phòng bếp đỉnh” tuy nhiên không thực thụ thành công. Format chương trình cũng tương đối giống cùng với Masterchef lúc mỗi mùa bao gồm từ 12 – 18 đầu bếp cùng tranh đấu với những thách thức ẩm từ thực phía ban giám khảo. Số tín đồ qua từng vòng thi sẽ giảm dần cho tới khi tìm được nhà vô địch. Bởi là cuộc thi giành cho những đầu bếp chuyên nghiệp nên cuộc đua sẽ ngày dần gay cấn và hấp dẫn với những kỹ năng ưa nhìn được trình diễn. Đây là một trong những chương trình thổi nấu ăn rất đáng để xem dành riêng cho chúng ta yêu độ ẩm thực.
Master
Chef Junior
Master
Chef Junior là chương trình nấu ăn giành cho trẻ em trường đoản cú 8- 13 tuổi. Cho dù còn nhỏ nhưng những em đã biểu lộ khả năng nhà hàng ăn uống thiên phú với phần đa món ăn cực kỳ hấp dẫn. Tương đối nhiều món được reviews là độ nặng nề và phức tạp tương đối cao không hèn gì tiêu chuẩn dành cho những người lớn. Được phạt sóng từ thời điểm năm 2013, đến thời điểm này Master
Chef Junior đã làm qua 7 mùa vạc sóng và được review là chương trình nhà hàng ăn uống vô thuộc hấp dẫn. Đối với rất nhiều khán giản bài toán xem trẻ nhỏ tham gia hội thi ẩm thực lôi cuốn hơn nhiều so với lịch trình dành cho người lớn.
Chef Junior USA
Show nấu nạp năng lượng của Hàn Quốc
Hàn Quốc là tổ quốc nổi giờ với “làn sóng Hallyu” với kỹ năng quảng bá văn hóa truyền thống Hàn Quốc cùng với phần còn lại của chũm giới. Những chương trình nấu ăn của hàn quốc rất đa dạng chủng loại và hướng vào quy mô thần tượng với việc tham gia của nhiều ca sĩ, diễn viên nổi tiếng. Format các chương trình cực kì đa dạng và luôn luôn thu hút các fan hâm mộ đến từ không ít nước Châu Á với trên thế giới khi xuất hiện thêm thần tượng của họ trong chương trình. Một số trong những show nấu ăn Hàn Quốc được nhiều người mến mộ có thể kể đến như:
Please Take Care of my Refrigerator
Format lịch trình là các đầu bếp bài bản sẽ ké thăm một nhà của 1 bạn nổi tiếng, Idol hoặc nhóm nhạc… để kiểm soát thức ăn có sẵn trong tủ rét mướt của họ. Trường đoản cú đó, nhiệm vụ của các đầu phòng bếp là suy nghĩ ra phương thức chế vươn lên là món ăn ngon và thu hút với những nguyên liệu đó.
Chương trình gồm sự tham gia của đa số nhóm thần tượng khét tiếng Châu Á cùng toàn nhân loại như BTS, BIGBANG, TWICE… Gordon Ramsay cũng đã từng có lần tham gia công tác này. Cũng rất có thể coi đây là một chương trình dạy nấu ăn trên truyền hình lôi cuốn dành cho giới trẻ Hàn Quốc và những người đam mê nhà hàng siêu thị vì nguyên liệu hằng ngày tại từng gia đình. Bằng kĩ năng của mình, phần đa đầu phòng bếp sẽ hướng dẫn chúng ta cách chế biến những món ăn uống thượng hạng từ những nguyên vật liệu rất dễ dàng và bình dân.
Youn"s Kitchen
Đây là show siêu thị nhà hàng Hàn Quốc nói về việc các ngôi sao nổi giờ đi mang đến một nước khác nhằm mở nhà hàng quán ăn Hàn Quốc, trực tiếp nấu bếp và cải cách và phát triển nhà hàng. Mục đích chính của lịch trình là quảng bá ẩm thực hàn quốc với nắm giới. Đến nay, đã tất cả 2 mùa được phân phát sóng vào năm 2017 và 2018. Mùa máy 2, lịch trình được tổ chức triển khai tại Tây Ban Nha với việc tham gia của diễn viên Park Seo Joon kéo theo lượng fan mến mộ đông đảo giành riêng cho chương trình. Các công thức nấu nạp năng lượng trong chương trình liên tiếp được những fan chia sẻ và tự làm tại nhà. Nói chung, show truyền hình nước hàn về ăn uống không mang ý nghĩa chất vui chơi giải trí mà còn là một đóng vai trò là 1 trong các chương trình dạy dỗ nấu ăn trên truyền ảnh và quảng bá ẩm thực hấp dẫn.
Chương trình nấu ăn của Việt Nam
Hiện nay, trên sóng vô tuyến tại việt nam cũng có khá nhiều các chương trình về siêu thị nhà hàng và công tác dạy nấu ăn uống trên truyền hình. Mặc dù nhiên, số những chương trình thực sự hay, cuốn hút và bao gồm tính trình độ cao thì không tồn tại nhiều. Dưới đấy là một số chương trình nấu ăn uống đáng thân yêu dành cho những người yêu nhà hàng Việt Nam:
Vua Đầu Bếp nước ta (Master Chef Việt Nam)
Trong số các chương trình nấu ăn tại Việt Nam, khét tiếng nhất là Master chef Việt Nam. Được cài lại phiên bản quyền từ nước ngoài, mùa đầu tiên năm 2013 đã gây được giờ đồng hồ vang to trong nước. Điều kia làm nền tảng gốc rễ để chương trình thường xuyên tổ chức các mùa tiếp theo. Tuy nhiên, điểm tiêu giảm cố hữu của những chương trình truyền hình thực tế của nước ta so với quốc tế là sức sáng tạo hạn chế với format không tồn tại gì biến hóa qua nhiều mùa phân phát sóng. Điều này đã làm sút sức lôi cuốn của chương trình, cho đến khi xong mùa lắp thêm 5 vào năm 2017, Vua Đầu Bếp nước ta đã dứt phát sóng. Mặc dù vậy, nói theo cách khác rằng Vua Đầu Bếp vn vẫn là show ăn uống thành công và đáng coi nhất trong vô số nhiều năm qua tại Việt Nam.
Ngoài ra, các chương trình nấu ăn tại việt nam rất nhiều chủng loại nhưng không thực sự danh tiếng và phổ biến đến bạn xem. Tổng hợp một vài chương trình nhà hàng khác như sau:
Vua Đầu phòng bếp Nhí (Master Chef Junior)
Là chương trình dạy nấu nướng ăn giành riêng cho các bạn nhỏ được mua bản quyền từ Master chef Junior. Mùa thứ 1 được phát sóng tập thứ nhất vào năm năm 2016 thực sự rất thu hút nhưng mùa vật dụng 2 chạm mặt khá những “sạn” phía yếu tắc ban giám khảo. Từ đó, chương trình cũng ngừng thực hiện.
Cuộc Chiến Mỹ Vị
Cuộc Chiến Mỹ Vị được mua bản quyền từ công tác “Please take care of my refrigerator” của đất nước hàn quốc Quốc. Vào chương trình, từng tập gồm 4 đầu bếp và 2 khách hàng mời là người nổi tiếng tham gia. Nhiệm vụ của đầu nhà bếp là sản xuất những món tiêu hóa từ những nguyên vật liệu có trong gầm tủ lạnh. Đây là lịch trình rất thành công xuất sắc từ hàn quốc nên cũng có lượng fan không nhỏ đón nhận. Trận đánh Mỹ Vị là chương trình vui chơi giải trí và dạy dỗ nấu ăn rất rất đáng xem dành cho những người yêu ẩm thực.
Xem thêm: Cách Sử Dụng Đồng Hồ Popart, Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chỉnh Đồng Hồ
Bên cạnh đó còn có các lịch trình khác như chuẩn chỉnh cơm chị em nấu, Đấu trường ẩm thực, mùi vị ngôi sao, Thiên đường ẩm thực, người đẹp vào bếp… các chương trình này ngoài độ ẩm thực cũng đều có đóng góp tương đối nhiều của yếu đuối tố vui chơi giải trí nên phù hợp để xem thư giãn nhiều hơn thế là việc học nấu bếp ăn.
Trên đấy là những chương trình dạy nấu ăn uống trên truyền hình danh tiếng ở Việt Nam, Mỹ với Hàn Quốc. Là 1 chương trình tivi thì không thể không có được yếu ớt tố giải trí nhưng đặc biệt nhất vẫn là chất lượng chuyên môn. Tùy thuộc vào nhu cầu trải nghiệm mà khán giả hoàn toàn có thể lựa chọn chương trình tốt nhất có thể cho mình. Hy vọng nội dung bài viết đã phổ biến cấp cho các bạn những thông tin hữu ích.
Ngày càng nhiều game show, chương trình thực tế về nhà hàng ăn uống phủ sóng tự màn hình ảnh nhỏ đến gốc rễ trực tuyến giúp fan xem “yêu phòng bếp nghiện nhà” lẫn kích yêu thích nhu cầu tò mò sự phong phú và đa dạng trong văn hóa ẩm thực Việt.
Dẫn đầu trong việc sản xuất những chương trình truyền hình về văn hóa ẩm thực phải kể đến công ty Điền Quân, khi đã sở hữu 2 mùa của show truyền hình thực tế Taste of Vietnam: tò mò Việt Nam thuộc Martin Yan (mùa 1) và mày mò Việt Nam cùng Robert Danhi (mùa 2), 6 mùa game show Thiên đường ẩm thực, Góc bếp thông minh và sắp tới sẽ là Bữa ngon nhớ đời (phát trên HTV7 từ ngày 18.4). Vào đó, nếu chương trình thực tế khám phá Việt Namcùng 2 đầu bếp nổi tiếng mang lại người coi thưởng lãm các danh lam thắng cảnh cũng như đường nét văn hóa, ẩm thực đặc trưng tại những vùng miền, đã ít nhiều ghi dấu ấn với bạn bè thế giới (mùa 1 được chiếu bên trên mạng lưới hơn 300 trạm thu phạt sóng truyền hình tại quần thể vực Bắc Mỹ), thì Thiên đường ẩm thực là trò chơi về ẩm thực tất cả “tuổi thọ” thọ đời hiện nay thuộc độ lan tỏa mạnh mẽ với người xem, khi ẩm thực Việt cũng như món ăn nổi tiếng châu Á được người Việt thích thú hiện lên gần gũi qua sự dẫn dắt của MC Trường Giang.
Bên cạnh đó, nhắc đến show ẩm thực trên truyền hình xuất xắc gần đây là trên các ứng dụng, ko thể không kể đến các chương trình ham lượt xem tương đối cao (khi được đăng tải trên kênh You
Tube của chương trình) nhờ tính thiết thực: Đấu trường ẩm thực (VTV9), Bếp vui bùng vị, Muốn ăn phải lăn vào bếp (HTV2), Chuẩn cơm mẹ nấu (VTV3), Bếp chiến, Khẩu vị ngôi sao, Khi con trai vào bếp (HTV7), Bếp ngọt (HTV9), Street Food Stories với mùa 1 về Ẩm thực Chợ Lớn, mùa 2 con quay ở những tỉnh miền tây-nam bộ, Amazing Vietnam với 2 mùa: Tây Bắc kỳ túng và Chuyện xứ ngũ Quảng (phát trên nền tảng POPs)…
Theo công ty sản xuất Bửu Điền (CEO của công ty Điền Quân): “Thực tế mang đến thấy các video video review về món ngon tuyệt lạ cơ mà hấp dẫn, bắt mắt thường thu hút lượt coi rất lớn lẫn sự tò mò muốn nếm thử của người… lỡ bấm vào. Với một show ẩm thực gồm các ngôi sao sáng thi thố, món ăn ngon vị người nổi tiếng nấu sẽ dễ dàng được yêu thương thích”. Ko kể ra, theo anh, show về ẩm thực không kén chọn khán giả, cả gia đình đều xem được.
“Cứ nội dung về ẩm thực là dễ được quan tiền tâm, bởi bản chất của nó vốn mang ý nghĩa thu hút, việc sáng tạo thêm các cuộc chơi hay hình thức chuyển tải nhằm làm cho tăng tính giải trí lẫn sự gần gũi, thực tế mang đến người xem”, anh nói. Từng thực hiện Taste of Vietnam với tổng kinh phí đầu tư khoảng 60 tỉ đồng (mỗi tập hơn 1 tỉ đồng), được thế giới biết đến nhưng như anh mang lại biết, hiệu quả không đảm bảo bằng show Thiên đường ẩm thực.
Đạo diễn Yến Trinh (Công ty Trees Multimedia, đơn vị sản xuất series Street Food Stories) mang lại biết: “Tôi gồm những người bạn sống ở nước ngoài, họ đánh giá bán rất cao ẩm thực Việt Nam. Không ít người còn nhận xét bên trên thế giới họ mê nhất ẩm thực của Ý và Việt Nam. Bản thân là người Việt, có tác dụng trong ngành truyền thông, đi nhiều, thưởng thức nhiều, vẫn luôn ngạc nhiên nhiều về ẩm thực nước mình. Huống bỏ ra người nước ngoài”. Với chị: “Ăn một món ngon, ko chỉ là thưởng thức vị ngon bên trên đầu lưỡi nhưng mà đó còn là một cách tiệm cận văn hóa vùng miền một cách gần gũi nhất, trực quan lại nhất”.
Hiện nay, bao gồm nhiều chương trình truyền hình thực tế, game show, phim ảnh... Liên quan đến đề tài ẩm thực Việt. Mỗi thể loại có phân khúc khán giả riêng, với nhu cầu không giống nhau về tra cứu hiểu, mày mò bản sắc văn hóa địa phương tốt đơn thuần chỉ là thưởng thức một chương trình về ẩm thực. Đáng nói, những nhà sản xuất gần đây chú trọng hướng đến khán giả trẻ lẫn người nước ngoài buộc phải đều có phụ đề tiếng Anh (Thiên đường ẩm thực, Street Food Stories, Amazing Vietnam...). Cùng với định hướng đó là những câu chuyện về những quán ăn ngon được chuyển tải qua giải pháp thể hiện hình ảnh đẹp, cuốn hút, tiết tấu dựng sinh động.
Nếu các cuộc chơi về ẩm thực kích ưa thích vị giác khán giả như nhiều bình luận phía dưới kênh You
Tube phạt lại là “muốn kiếm tìm đến ăn ngay cho đã thèm” thì những chương trình thực tế hay ký sự với phương pháp làm mới mẻ, hiện đại thường tạo cảm hứng “xách bố lô lên nhưng đi” với người xem. Những ai từng theo dõi và quan sát Tây Bắc kỳ bí hay Chuyện xứ ngũ Quảng, với nhiều câu chuyện về văn hóa ẩm thực độc đáo của những tộc người cùng vùng miền được tái hiện với những hình ảnh đặc sắc, hẳn sẽ cảm nhận được điều đó. Từ bữa tiệc cỗ lá của xứ Mường, món bánh chưng đen từ tro than của người Thái, món xôi cầu vồng Mai Châu mang lại đến hương vị mộc mạc của món canh xương rồng xứ Quảng tuyệt đệ nhất bánh khoái cá kình xóm Chuồn..., tất cả được tái hiện qua những thước phim cơ mà ê kíp thực hiện muốn gửi gắm cả khát khao phân tách sẻ những đường nét văn hóa độc đáo của Việt Nam. Cũng tương quan đến ẩm thực, Trees Multimedia còn tồn tại dự án Memories Food đang thực hiện - là câu chuyện những món ăn cung đình cùng những món ăn vào dân gian sắp thất truyền.
Nói như đơn vị sản xuất Bửu Điền: “Một show ẩm thực thú vị, bên cạnh việc quảng bá món ngon những vùng miền, còn tồn tại thể kích cầu du lịch. Bởi sau dịch Covid-19, những nhà hàng, khách sạn gần như khủng hoảng. Việc chúng tôi làm show như Bữa ngon nhớ đời sở hữu đến những món ăn đặc sắc do các đầu bếp ở những nhà hàng giới thiệu, cũng không ngoài muốn muốn đó”.
