Đi du ngoạn đến bất cứ vùng miền nào, điều đầu tiên bạn quan tâm là có gì thú vị, gồm món nên ăn những gì ngon. Đến với Lào Cai các bạn sẽ không khi nào phải hụt hẫng bởi không chỉ có cảnh đẹp, mày mò nét văn hóa truyền thống độc đáo, nhưng còn có khá nhiều món ăn ngon, đặc sản làm quà cho người thân.
Đặc sản Lào Cai thứ nhất bạn tránh việc bỏ qua đó là những món ăn ngon, mỗi vùng, mỗi dân tộc bản địa ở Lào Cai đều có những món ăn thu hút du khách. Bạn có thể thưởng thức các món ăn uống mang đậm mùi vị núi rừng nhưng mà hiếm nơi có như:
Thắng cố: Đây là món ăn truyền thống cuội nguồn của đồng bào Mông, được nấu ăn từ thịt và lục phủ, ngũ tạng của ngựa chiến kết phù hợp với các gia vị, rau củ thơm đặc biệt quan trọng của tín đồ Mông để tạo nên một món ăn có hương vị đặc biệt. Thời nay thắng cố không những được nấu ăn từ ngựa chiến mà còn được làm bếp từ làm thịt dê, bò, trâu. Thắng cố ở lào cai có ở nhiều nơi nhưng có lẽ rằng ngon nhất, đúng hương vị nhất chúng ta phải mang đến Bắc Hà.
Lợn cắp nách: Đây là loại lợn nuôi dân gian của bà bé vùng cao, không có chất tăng trọng nên dù nuôi cả năm trời nó vẫn còn đấy rất bé. Từng khi đưa đi chợ bán người dân hoàn toàn có thể cắp vào nách mang đi nên mang tên là lợn cắp nách. Giết thịt của lợn cắp nách thơm gon hoàn toàn có thể chế trở thành nhiều món như nướng, luộc, xào, hoặc con quay cả con…. Bạn hãy thử thưởng thức hương vị thơm và ngon của lợn cắp nách, dĩ nhiên chắn bạn sẽ nhớ mãi mùi hương vị có 1 0 2 của món ăn ngon đặc sản Lào Cai này.
Bạn đang xem: Lào cai có đặc sản gì
Lợn cắp nách - đặc sản Lào Cai |
Xôi màu: Đây là món ăn truyền thống của tương đối nhiều dân tộc nghỉ ngơi Lào Cai, được thiết kế từ những nguyên vật liệu thiên nhiên. Màu làm cho xôi được bào chế từ lá rừng. Nó lôi cuốn du khách không chỉ có bởi color sắc đã mắt mà vì chưng chất xôi thơm dẻo, được sản xuất từ những hạt gạo nếp truyền thống lịch sử tròn, mẩy. Số đông các điểm phượt tại lào cai bạn đều hoàn toàn có thể thưởng thức món xôi màu thu hút này.
Đồ nướng Sa Pa: Sa Pa bao gồm khí hậu mát mẻ quanh năm buộc phải dù các bạn đến Sa pa vào mùa như thế nào cũng rất có thể thưởng thiết bị nướng. Phần lớn món ăn tươi ngon được bày cung cấp khắp phố. Những người cho rằng “đến Sa Pa khăng khăng phải trải nghiệm đồ nướng, nếu không thì quả thật chưa tò mò hết sự lạ mắt của Sa Pa”. Sa pa được trời phú đến khí hậu đuối mẻ, vào lành bắt buộc đồ nướng Sa Pa đem đến cho thực khách hương vị riêng biệt, cuốn hút. Trên đây chúng ta cũng có thể thưởng thức món cải mèo cuốn thịt nướng, trứng nướng, giết thịt lợn nướng, con gà nướng,… thuộc với hương liệu gia vị nước chấm được pha chế từ tương ớt vùng cao mang lại vị cay cay, thơm nồng đặc thù của núi rừng sẽ khiến cho bạn nhớ mãi. Không phải thoải mái và tự nhiên mà vật dụng nướng Sa page authority được ghi danh vào danh mục đặc sản Lào Cai. Bạn hãy thử thưởng thức để cảm nhận hương vị đặc biệt quan trọng của nó.
Cốm: Với hầu như các món ăn uống khác các bạn đến lào cai bất kì khi nào đều hoàn toàn có thể thưởng thức tuy thế riêng cùng với cốm, chúng ta chỉ rất có thể thưởng thức vào vào cuối tháng 8 cho tháng 10 hàng năm. Đó là thời điểm những bông lúa nếp chưa kịp chín vàng, lúa mới bắt đầu vào mẩy, còn thơm hương thơm sữa, được bà con cắt về có tác dụng cốm. Ở Lào Cai có không ít vùng gồm cốm nhưng danh tiếng nhất vẫn là cốm Bắc Hà, cốm Tả Van thị xã Sa Pa với cốm hòa hợp Thành, thành phố Lào Cai. Đây là nhựng vựa lúa nếp thơm ngon ở tỉnh lào cai do đồng bào dân tộc Tày, Giáy canh tác. đầy đủ bông lúa nếp giống truyền thống hạt tròn, dẻo thơm, qua bàn tay chế biến của các bà, các chị đang cho đều hạt cốm dẻo thơm, xanh mướt.
Cốm là món ngon ưa chuộng của cả người dân và du khách (ảnh: Hùng Mạnh) |
Khẩu rang: Đây là món ăn độc đáo và khác biệt và khác nhau chỉ có ở Bắc Hà, Lào Cai. Khẩu rang được thiết kế từ lúa nếp non (già rộng cốm) khi bông lúa chín được 2/3 thì giảm về tuốt, thiết bị chín và phơi bên dưới nắng nhẹ. Khi phân tử thóc cứng thì xay xát rước gạo. Gạo khẩu rang vật chín như xôi nhưng hương vị thơm ngon đặc biệt hơn khôn xiết nhiều. Cơm trắng dẻo với dai, vị cơm trắng ngọt thanh, hương thơm như mùi hương cốm. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức hay sở hữu về làm quà có thể đến Bắc Hà vào tầm khoảng tháng 9, tháng 10. Các bạn yên trọng điểm về độ thơm ngon của khẩu rang, xứng danh là đặc sản Lào Cai.
Khẩu rang Bắc Hà |
Tương ớt: nếu bạn là tín đồ của những món cay thì không nên bỏ qua tương ớt. Ở tỉnh lào cai có tương ớt cay Mường Khương là lừng danh nhất, vị cay, thơm và quan trọng không tất cả chất bảo quản. Có thể nói tương ớt được nhiều vùng trên toàn quốc chế đổi thay nhưng chắc rằng không đâu dành được hương vị như tương ớt cay Mường Khương. Ớt Mường Khương quả nhỏ, cay được lựa chọn cẩn thận, cách chế tao tương ớt của fan vùng cao è cổ qua nước sôi và xay lẫn với tỏi, thêm một ít muối. Nghe qua phương pháp có vẻ đơn giản nhưng để triển khai được tương ớt thành công, và để được cả năm không hỏng buộc phải có kinh nghiệm gia truyền.
Rượu: Lào Cai nổi tiếng với không ít loại rượu như: rượu Sim San, rượu thóc, rượu San Lùng…. Nhưng có lẽ rượu ngô Bắc Hà nổi tiếng hơn cả. Để giành được những giọt rượu thơm nồng, uống dù say dẫu vậy không mệt mỏi hay choáng váng là bởi phiên bản Phố đã có được những ưu đãi đặc trưng về thiên nhiên và đồng bào bao gồm những bí quyết gia truyền. Rượu phiên bản Phố ngon là vày rượu được nấu bếp bằng dòng nước mạch trong đuối chảy trường đoản cú núi đá ra. Vị non lành của làn nước đã tạo ra sự hương vị rượu thơm nồng quyến rũ đặc biệt quan trọng không nơi nào có được. Bên cạnh đó men Hồng My cũng là một yếu tố góp thêm phần làm nên hương vị thơm ngon.
Du khách hưởng thụ rượu ngô bạn dạng Phố lúc vừa chưng cất xong |
Mận Tam Hoa: có thể nói rằng mận Tam Hoa là đặc sản Lào Cai mà bất cứ ai mang đến với tỉnh lào cai đều khó khăn lòng quăng quật qua. Mận tam hoa gồm ở những vùng trên toàn quốc như Mộc Châu, sơn La, Điện Biên, Lai Châu. Cơ mà mận tam hoa Bắc Hà, lào cai ngon ngọt hơn cả. Trái mận to, vị giòn ngọt, cùi color đỏ. Mùa mận ban đầu vào cuối tháng năm và xong vào thời điểm cuối tháng 6. Sau mùa mận Tam Hoa là mùa mận Hậu với mận Tả Van trái cũng ngon ngọt, có phần quá trội hơn hết mận Tam Hoa.
Mận Tam Hoa, Bắc Hà |
Cá hồi Sa Pa: Nhiều du khách đến với Sa page authority đều hy vọng muốn hưởng thụ một lần món cá tầm, cá hồi đặc sản nơi đây. Đây là nhiều loại cá nước lạnh, được Sa page authority nuôi thành công từ rất nhiều năm nay. Cá hồi được chế trở thành nhiều món như gỏi cá hồi, nướng, canh chua, ruốc, lẩu…. Hương vị thơm ngon của cá hồi cùng bàn tay khôn khéo của những đầu nhà bếp sẽ khiến cho bạn ấn tượng khó quên đối với món ăn rực rỡ và giàu dinh dưỡng số 1 của vùng tây-bắc này.
Xem thêm: Đặt Lịch Bệnh Viện E Trần Cung, Bệnh Viện E
Món gỏi cá Hồ |
Gạo Séng Cù: Đây là loại gạo nổi tiếng ở lào cai về độ dẻo, thơm ngon. Gạo Séng con quay được trồng hầu hết ở nhị huyện chén Xát cùng Mường Khương. Trong các số đó gạo sống Mường Khương vẫn được bạn dân đánh giá là thơm ngon hơn. Đến với Lào Cai nếu như khách hàng đang do dự không biết cài gì về có tác dụng quà cho những người thân thì gạo Séng Cù là 1 trong những lựa chọn tuyệt vời.
Ngoài những món ăn uống nổi tiếng, đặc sản Lào Cai còn nổi tiếng với khá nhiều loại có thể mua làm quà về cho những người thân như: Món quà có tác dụng từ vải thổ cẩm, xuất xắc miến dong bạn dạng Xèo, những phương thuốc như đương quy, tam thất, atiso …. Đương quy cùng tam thất được trồng nhiều ở khoanh vùng Bắc Hà, say đắm Ma Cai. Nếu bạn có nhu cầu mua củ tươi thì có thể đến chợ phiên vào dịp cuối năm. Đây là thời khắc thu hoạch tam thất cùng đương quy. Còn cùng với Atiso hiện tại được trồng các ở Sa Pa cùng Bắc Hà. Bạn có thể mua cao Atiso về có tác dụng quà cho những người thân, cực tốt cho việc giải độc gan.
Cao Atiso được đóng hộp, rất cân xứng làm quà |
Với những mặt hàng thổ cẩm, bạn cũng có thể mua sống Sa Pa tuyệt Bắc Hà. Thổ cẩm được bày phân phối ở các shop hay ở những sạp bé dại của người dân tộc bày cung cấp tại những điểm du lịch. Nhưng chúng ta cần trang bị cho khách hàng nhữngkinh nghiệm lựa chọn phần đông thổ cẩmchuẩn thêu tay do thiết yếu bà con dân tộc bản địa làm, nhằm tránh mua đề nghị giả thổ cẩm.
| Thổ cẩm được bà con dân tộc bán làm việc phố Sa Pa |
Lào Cai còn có khá nhiều đặc sản khét tiếng khác như: rau xanh cải mèo, su su, nấm hương, giết trâu sấy, giết lợn treo gác bếp, lạp xưởng. Nếu có cơ hội đến Lào Cai, bạn đừng bỏ dở cơ hội thưởng thức đặc sản Lào Cai – rất nhiều món ăn mang đậm hương vị của núi rừng.
Đặc sản Lào Cai luôn có sự lôi kéo vô cùng trẻ trung và tràn đầy năng lượng với bất kể ai yêu thương thích mùi vị Tây Bắc. Hãy cùng new.edu.vn Blog tò mò Lào Cai có đặc sản gì mua làm quà và thưởng thức mỗi lúc đến phượt nhé.
1. Thắng thay – món ăn đặc sản nổi tiếng Lào Cai
Thắng cố là một trong món ăn rất là nổi tiếng không chỉ ở tỉnh lào cai mà còn trên cả nước. Đây rất có thể coi là món ăn khác biệt và thú vị nhưng người dân tộc thiểu số sáng chế ra.
Ảnh: Sưu tầm
Chính vì chưng vậy, nếu tất cả đi đến lào cai một lần, khách phượt đừng quên hưởng thụ thức quà vạn vật thiên nhiên này nhé. Chắc rằng không gồm miền đất nào đa dạng mẫu mã hương vị vạn vật thiên nhiên và núi rừng như tỉnh lào cai đâu!
Mỗi món quánh sản tỉnh lào cai đều mang ít nhiều hương vị của núi rừng. new.edu.vn tin rằng, phần lớn món đặc sản nổi tiếng trên đã làm các bạn vô cùng thích thú và cạnh tranh lòng quên được. Nếu bao gồm dịp lên tây bắc đừng bỏ qua món ăn này nhé.
Nếu đến Sapa du lịch, bạn sẽ rất dễ kiếm tìm mua phần đông loại đặc sản nổi tiếng này. Tuy nhiên, làm việc Sapa cũng có thể có những món ăn đặc sản riêng. Chúng ta có thể tìm hiểu nội dung bài viết Sapa có đặc sản gì để mua về làm quà và thưởng thức khi mang đến đây du ngoạn nhé.
