Lẩu đuôi trườn thuốc bắc là trong số những món lẩu được mọi tình nhân thích để đưa về hương vị độ ẩm thực lạ mắt và bồi bổ sức mạnh gia đình. Phương pháp để làm được món nạp năng lượng này thì không thực sự khó nếu theo hướng dẫn từ bỏ Bách Hóa XANH.
Bạn đang xem: Cách nấu đuôi bò hầm thuốc bắc bổ dưỡng ngon miệng
Chế biến 100 phút chuẩn bị 15 phút dành riêng cho 3-4 ngườiTương trường đoản cú món con kê tiềm thuốc bắc, đuôi bò cùng thuốc sắc là phần đa thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe. Vày đó, khi kết hợp lại thì chắc chắn món lẩu đuôi bò thuốc bắc ko chỉ cung cấp nhiều hóa học dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể mà nó còn là món có thể cung cấp việc điều trị căn bệnh đau lưng, suy nhược cơ thể cơ thể, đau nhức toàn thân.
1 vật liệu làm lẩu đuôi bò thuốc bắc
800gr thịt đuôi bò
Mẹo hay: biện pháp chọn đuôi bò ngon thì bạn chọn thịt có màu đỏ tươi, không chọn red color sẫm. Phần ngấn mỡ phải tất cả màu xoàn tươi, gân bao gồm màu trắng. Đuôi trườn ngon có độ lũ hồi, không có mùi hôi với phần mỡ không xẩy ra mềm
2 cách làm lẩu đuôi trườn thuốc bắc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu
Đuôi bò mua về sau khi cạo không còn lông thì đi rửa với nước muối loãng, sau đó cọ qua rượu trắng và gừng cắt lát rồi rửa sạch lại cùng với nước để tiến công tan cất cánh mùi hôi.
Đậu hũ rửa sạch, sử dụng khăn giấy thấm cho khô mát nước rồi đem cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
Băm nhỏ sả, hành tím với tỏi. Gừng mang cắt nhỏ dại rồi giã nhuyễn. Củ cải trắng rửa sạch sẽ rồi đem giảm khúc nhỏ. Hành tây đem giảm múi cau.
Bước 2 Ướp đuôi bòƯớp đuôi bò
Tiến hành ướp đuôi bò với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, ⅔ muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột ngọt. Đừng quên trộn phần đông để đuôi trườn thấm các gia vị nhé!
Bước 3 Xào đuôi bò
Xào đuôi bò
Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu lấn sâu vào chảo, khi dầu sôi cho hành tím, tỏi, sả với gừng xào mang lại khi nặng mùi thơm thì cho đuôi trườn đã ướp vào xào. Lúc đuôi bò hơi săn thì mang lại hoa hồi và quế vào xào đến lúc đuôi trườn săn lại.
Bước 4 Hầm đuôi bòCho đuôi bò cùng các vật liệu vừa xào vào nồi áp suất, nêm thêm củ cải white và khoảng tầm 1 lít nước. Thực hiện hầm vào 40 phút. Trong quy trình hầm đuôi bò đề xuất lưu ývớt bong bóng liên tục, ví như có.
Bước 5 làm lẩu đuôi bò thuốc bắcLàm lẩu đuôi trườn thuốc bắc
Cho phần đuôi bò và nước hầm ra nồi khác trên bếp, cho hãng apple tàu, kỷ tử vào hầm thêm một giờ với lửa vừa. thời điểm hầm, nêm nếm thêm với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 50% muỗng canh muối, 2 thìa canh mặt đường phèn, 1.5 muỗng canh tương đen.
Nếu nước cạn hết thì chúng ta nhớ cho thêm nước vào nhé! Đợi khi sôi thì cho bò viên vào nồi, nếm nếm các gia vị thêm bảo đảm vừa ăn, đảo đều cho trườn viên chín thì tắt bếp. Cuối cùng, mang đến đậu hũ cùng hành tây vào là hoàn thành.
Bước 6Thành phẩmNồi lẩu bò thơm nồng mùi hương thuốc bắc
Nồi lẩu bò thơm nồng mùi thuốc bắc với màu sắc hấp dẫn. Nước lẩu rét hổi, đậm đà kết hợp cùng thịt đuôi trườn mềm mềm, chấm kèm nước chấm chao pha ớt thì tuyệt vời không liệu có còn gì khác bằng.
Xem thêm: Nếu kiếp trước không có duyên nợ thì kiếp này làm sao ta gặp nhau? ?
3 Thưởng thức
Thưởng thức
Vừa thơm ngon vừa bồi bổ thì còn do dự gì nữa cơ mà không bên nhau vào nhà bếp ngay làm ngay món lẩu đuôi trườn thuốc bắc nhé!
Chỉ đề nghị vài bước đơn giản là đã bao gồm thể xong món lẩu đuôi bò thuốc bắc tức thì tại nhà, vừa thơm và ngon vừa bồi dưỡng sức khỏe gia đình bạn rồi nhé!
Nếu ai đang muốn nấu ăn một món lẩu ngon để cả nhà cùng thưởng thức vào bữa ăn cuối tuần hay dịp quan trọng đặc biệt nào đó thì new.edu.vn xin gợi ý cho mình món lẩu dung dịch bắc. Đây không hồ hết là món lẩu ngon mà bọn chúng còn vô cùng bửa dưỡng. Hãy cùng vào nhà bếp với new.edu.vn với học cách thổi nấu lẩu đuôi trườn thuốc bắc nhé!
Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc có tác dụng gì?
Theo Đông Y, lẩu đuôi trườn thuốc bắc chứa không hề ít dinh dưỡng, không chỉ là một món ăn ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe con người. Đây được coi là bài thuốc dân gian rất tốt mang lại phụ nữ sau thời điểm sinh và người ốm dậy, giúp bồi bổ và phục hồi sinh lực cho những người suy nhược cơ thể. Đặc biệt, bò hầm thuốc bắc là “thuốc quý” đến cánh mày râu vì có tác dụng cải thiện chuyện chăn gối hiệu quả.
Quản trị NHKS
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật bào chế món ăn
Tìm hiểu ngay
Kỹ thuật pha chế đồ uống
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm gọi ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm đọc ngay
Marketing
Tìm gọi ngay
Tạo chủng loại Và chăm sóc Sắc Đẹp
Tìm phát âm ngay
Cách đun nấu
Nguyên liệu
Đuôi bò: 1 mẫu (khoảng 1,5 kg)Bún tươi: 1 kg (bạn có thể thay thế bởi mì hay gai phở)Gừng tươi: 1 củHạt sen: 50 gr
Trần bì: 1 miếng
Rượu trắng
Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, phân tử nêm
Rau ăn lẫn lẩu: rau củ cải, giá đổ, diếp cá…
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuĐuôi bò sau khoản thời gian mua về thì bạn rửa sạch với nước lạnh, rồi cần sử dụng muối cùng gừng tươi chà gần kề rồi xả lại dưới nước lạnh. Chúng ta có thể thao cách này vài lần cho đến khử được hoàn toàn mùi hôi. Sau đó, các bạn trần sơ qua nồi nước sôi gồm pha chút muối rồi vớt ra xả nước lạnh, chặt thành đa số miếng vừa ăn. Sau đó, các bạn cho tỏi – sả hành tím băm nhỏ cùng với một chút ít muối, tiêu xay, hạt nêm agi ngon vào hòn đảo đều với để khoảng 1 – 2 giờ cho phần đuôi thấm gia vị.
Nước lẩu linh hồn của rất nhiều món lẩu (Ảnh: Internet)
Bạn bắc chảo lên và cho 1 lượng nước phệ vào đun. Khi nước sôi thì cho chỗ đuôi sau thời điểm đã ướp vào cùng rất trần bì, 1 muống nêm canh rượu trắng và vài lát gừng tươi. Lưu giữ ý: chúng ta nhớ liên tiếp vớt bong bóng để nước cần sử dụng được trong.
Tiếp tục đun cùng với lửa vừa cho tới khi sôi đợt nữa thì bạn cho tiếp phân tử sen vào hầm trong khoảng 2 – 3 tiếng. Lưu lại ý: bạn nhớ luôn luôn canh chừng mực nước vào nồi, tránh nhằm phần nước dùng bị cạn.
Khi nồi lẩu sôi thì các bạn nêm nếm lại khẩu vị làm thế nào để cho vừa ăn, tắt bếp và cho múc lẩu ra nồi chuyên dụng để ăn.
Bước 3: trình diễn món ănBạn dọn kèm lẩu cùng với bún (mì) và những loại rau sống nạp năng lượng kèm.
Lẩu đuôi bò hầm thuốc bắc ăn với gì ngon?
Vì là một món ăn đậm đà và có tính nóng cần lẩu đuôi hầm thuốc bắc rất thích hợp để thưởng thức cùng bún, mì tươi và các loại rau xanh xao mát như rau củ muống, rau củ cải, mồng tơi, rau củ má… Nước lẩu đậm đà bốc khói nghi ngút sẽ tạo ra bầu không khí ấm áp mang đến bạn và người thân vào những bữa cơm cuối tuần hoặc những ngày thới tiết giá lạnh.
Đuôi bò hầm thuốc bắc có xuất sắc cho bà bầu?
Thuốc bắc được thực hiện nấu ăn có không ít hiệu trái trong bồi dưỡng và hồi sinh cơ thể, chính vì như vậy nó thường được gia công thành món ăn uống để chuyên chút những người bệnh dịch hay thanh nữ mang thai. Đuôi trườn khi kết phù hợp với thuốc bắc hầm lên tạo nên món ăn bồi té thể trạng cực tốt cho mẹ, giúp em nhỏ nhắn ngày càng cách tân và phát triển mạnh khỏe, cứng cáp, là món ăn uống mà không người mẹ nào rất có thể bỏ qua.
Những để ý khi thổi nấu lẩu đuôi trườn hầm thuốc bắc
Đối với hạt sen thì ngon nhất vẫn luôn là hạt sen tươi. Tuy nhiên, nếu không tồn tại hạt sen tươi thì chúng ta có thể thay thế bởi hạt sen thô loại không có tim sen. Kế bên ra, trước khi nấu thì các bạn nhớ ngâm hạt sen thô vài tiếng cho nở nềm rồi mới sử dụng nấu lẩu.Lẩu đuôi bò có thể dùng kèm với mắm nêm hoặc chao trộn sa tế.Ngoài ra bạn có thể hầm thêm gân trườn để tạo sự đa dạng và phong phú cho món ăn. Nhưng bạn phải hầm phần gân trước lúc cho phần đuôi trườn vào, kị 2 phần thịt ko chín đều.Một mẹo bé dại cho bạn: nếu nhà của bạn có nồi áp suất thì hãy cho phần đuôi vào hầm hơi mềm rồi đã cho ra nồi thường làm bếp thì các bạn sẽ tiết kiệm được tương đối thời gian.
Với phần đa bước chế tao khá đơn giản và dễ dàng mà bạn lại có được một món lẩu bổ dưỡng, thơm ngon thì lý do bạn lại ko chế biến cho người nhà và mái ấm gia đình mình dùng? Hy vọng các bạn sẽ yêu đam mê cách làm bếp lẩu đuôi trườn thuốc bắc tương tự như những món lẩu khác mà new.edu.vn đã trình làng cho bạn.
