Thịt Kho Tàu - thịt kho hột vịt là món tiêu hóa truyền thống trong dịp Tết. Cách làm thịt kho tàu ngon đối kháng giản, chọn thịt ba chỉ cắt thành các khối to, ướp hành tỏi và các gia vị nêm nếm cho đậm đà. Đặc biệt, món thịt kho tàu giao diện miền Tây áp dụng nước dừa tươi đem lại vị ngọt tự nhiên ăn hết sức ngon miệng nhé. Bạn đang xem: Cách làm thịt kho nước dừa ngon tại nhà
thịt kho tàu
Nguyên liệu:
1kg giết mổ heo5 trái trứng vịt1 củ tỏi5 củ hành tím1 trái dừa5 muỗng nhỏ canh nước mắm1.5 muỗng cà phê muối1 muỗng canh mặt đường trắng1 muỗng coffe bột ngọt1 muỗng nhỏ canh nước màuThực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị có tác dụng thịt kho tàu: cho trứng vịt vào nồi nấu chín trong khoảng 15 - đôi mươi phút rồi tách bỏ vỏ.
cách làm thịt kho tàu ngon
Bước 2: Chuẩn bị có tác dụng thịt kho tàu: Thịt cha chỉ rửa sạch, cắt từng miếng to kích thước 3 ngón tay gộp lại. Hành tím bóc vỏ, giảm múi cau. Tỏi bóc tách vỏ, cắt nhỏ.
Lưu ý: nên chọn lựa thịt là thịt ba rọi như vậy sẽ ngon hơn. Thịt thừa nạc khi ăn sẽ bị khô, không béo.
cách làm thịt kho tàu ngon
Bước 3: Ướp giết mổ với hành tím, tỏi, 5 muống nêm canh nước mắm, 1 muống nêm canh đường, 1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe bột ngọt và 1 muỗng cafe tiêu trong khoảng 20 - 30 phút.
cách làm cho thịt kho tàu ngon
Bước 4: Cách có tác dụng thịt kho tàu: Đun lạnh 3 muống nêm canh dầu ăn trong nồi khủng rồi hạ bé dại lửa, cho thịt đã ướp vào, cấp tốc tay đảo đều khoảng tầm 5 - 10 phút.
cách có tác dụng thịt kho tàu ngon
Bước 5: Khi thấy thịt săn thịt lại thì trộn nước 1 trái dừa vào, đậy nắp để lửa to. Khi nước sôi thì thêm 1 muỗng canh nước color vào trộn đều. Đậy nắp, đun sôi với lửa lớn khoảng tầm 15 - 20 phút. Thi thoảng hớt quăng quật bọt trắng.
cách làm cho thịt kho tàu ngon
Bước 6: Thịt kho trứng: lúc nước vào nồi vơi đi thì cho trứng vịt vào, thêm một lít nước lọc hâm nóng với lửa lớn trong vòng 20 - 30 phút.
cách làm cho thịt kho tàu ngon
Bước 7: Khi nước trong nồi cạn 1 nửa thì hạn bé dại lửa, đun liu riu đến lúc nước đặc và còn lại ít là được.
cách có tác dụng thịt kho tàu ngon
Thành phẩm:
thịt kho tàu
Món thịt kho tàu ngày tết truyền thống cuội nguồn đã chuẩn bị rồi đây! Ăn cùng với bánh mì hay cơm gần như ngon lành, gồm thêm đĩa dưa giá nữa thì quá xuất xắc vời. Bao gồm cách làm bếp thịt kho tàu ngon lành này, Tết các bạn tự tay làm cho một nồi cho anh chị em nhé. Món ăn đẹp mắt, tròn vị, thơm ngon chắc hẳn rằng sẽ thu hút cả nhà. Thêm một cái Tết rộn ràng, êm ấm nè.
Có thể các bạn quan tâm:
Thịt kho tàu nước dừa là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình Việt. Biện pháp làm làm thịt kho tàu nước cốt dừa khá 1-1 giản, bạn có thể tự tay làm cho cho gia đình món làm thịt kho tàu nước cốt dừa thơm ngon đúng vị phái nam Bộ.
Xem thêm: Những Bức Ảnh Đáng Suy Ngẫm ✨, Bức Hình, Hình Ảnh Và Bức Ảnh Sẵn Có Về Suy Ngẫm
1. Nguyên vật liệu làm thịt kho tàu nước dừa2. Cách nấu làm thịt kho tàu nước dừa3. Một số để ý khi có tác dụng thịt kho tàu nước dừa
1. Nguyên vật liệu làm giết kho tàu nước dừa
Thịt lợn: 700gTrứng cút: 14 quả
Nước dừa: 400ml
Nước mắm:3 muỗng canh
Dầu ăn:3 muỗng canh
Tỏi:1 củỚt:1 quả
Hành tím:3 củ
Gia vị (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm)
 |
| Thịt ba rọi ngon (Ảnh: đi khám phá) |
2. Giải pháp nấu thịt kho tàu nước dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắc nồi lên bếp, cho vào tầm 100ml nước, mang lại trứng phới vào với luộc trong khoảng 10 phút. Sau đó, vớt trứng ra thả ngay lập tức vào chén ăn cơm nước lạnh với lột bỏ vỏ.
Tiếp theo, bắc chảo lên bếp, mang đến 3 muống nêm canh dầu vào làm cho nóng rồi quăng quật trứng cút vào rán sơ cho rubi rồi gắp ra đĩa.
Đem giết thịt lợn rửa sạch, để ráo. Sau đó, giảm thịt thành khúc dày vừa nạp năng lượng và bỏ vô tô.
Hành và tỏi lột vứt vỏ, cọ sạch. Ớt bỏ cuống cọ sạch. Tiếp theo, mang lại hành, tỏi, ớt vào cối với giã nhỏ.
Bước 2: Kho thịt
Trước khi kho, bạn nên ướp thịt khiến cho ngấm gia vị. Để ướp thịt, chúng ta cho vào 5 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe bột ngọt và toàn bộ phần hành, tỏi ớt băm nhỏ dại rồi ướp thịt trong tầm 5-6 giờ.
Sau lúc thịt sẽ ngấm gia vị, bạn bắc nồi lên bếp, chờ nồi nóng, các bạn cho giết thịt vào xào khoảng tầm 3 phút đổ thịt săn lại. Sau đó, các bạn đổ vào 200ml nước dừa, đun giết với lửa bé dại đến khi cạn nước, thịt thay đổi màu cánh gián thì chúng ta nêm thêm 1 muỗng canh nước nắm, 200ml nước dừa sót lại và trứng phắn rán vào nấu nướng thêm khoảng chừng 15 phút. Đến khi thấy nước kho khá cạn, thịt với trứng hơi hơi mềm thì tắt bếp.
 |
| Thịt kho nước dừa tươi thơm ngon (Ảnh:bachhoaxanh.com) |
3. Một số lưu ý khi có tác dụng thịt kho tàu nước dừa
Nên lựa chọn thịt ba rọi loại ngon hoặc giết thịt chân giò, miếng có cả nạc lẫn mỡ và da thì kho hoàn thành thịt đang mềm, ngon hơn.
Để nước giết mổ trong với đẹp, khi kho thịt, không nên đậy nắp trong khi nấu.
Có thể sửa chữa thay thế trứng cút bằng trứng vịt hoặc trứng gà.
Thịt kho trứng chiên nước dừa sau khi xong có màu nâu rất đẹp mắt, giết thịt mềm, vô cùng đậm đà với thơm hòa quyện cùng trứng rán dai dai. Món ăn uống này ăn với cơm rét là ngon hết sẩy.
