Các Món Ăn Với Gấc - Món Ngon Từ Gấc Cho Mâm Cơm Cuối Tuần

danh mục sẽ cùng chúng ta đi khám phá các cách chế tao quả gấc thành các món ăn ngon nhé!

Xôi gấc hay được tín đồ dân miền bắc bộ nấu vào mỗi ngày lễ Tết, cưới hỏi vì được xem như như món ăn mang lại sự may mắn. Ngày nay, xôi gấc phổ biến hơn và biến món ăn sáng được rất nhiều người yêu thích. Phương pháp nấu xôi gấc cũng không khó, gạo nếp thiết bị thành xôi dẻo, thấm vị thơm, tuyệt nhất là kết hợp với sắc đỏ thoải mái và tự nhiên của gấc khiến món xôi trở đề nghị hấp dẫn.

Bạn đang xem: Các món ăn với gấc

Nguyên liệu:

1 trái gấc chín đỏ4 bát gạo nếp200ml nước cốt dừa5g muối50g đường2 muỗng canh rượu trắng20ml dầu mè
Dụng rứa thực hiện: nồi hấp, dao, muỗng, đĩa…

Cách làm:

Ngâm gạo:

Gạo nếp vo nhẹ nhàng qua nước sạch khoảng 2 – 3 lần, sau đó mang đi ngâm. Lúc ngâm gạo nếp, bạn có thể thực hiện theo 2 cách:Nếu ngâm với nước ấm, bạn chỉ việc ngâm khoảng 4 tiếng là được.Nếu dìm với nước lạnh, bạn ngâm qua đêm từ 6 – 8 tiếng.

Lấy thịt gấc:

Trái gấc bạn bổ đôi, tiếp nối dùng thìa nạo rước thịt gấc đến vào chén bát sạch.Tiếp theo, các bạn cho 2 muỗng canh rượu trắng vào bát gấc, đeo bít tất tay vào và bóp dìu dịu để tách thịt ra khỏi hạt. Cơ hội này, bạn vứt bỏ phần hạt đen đi và gìn giữ thịt gấc đỏ để nấu cùng nhau với nếp thành món xôi gấc.

Trộn gạo nếp với gấc:

Gạo nếp sau khoản thời gian ngâm cùng gấc đã tách thịt, bạn trộn nếp và gấc vào cùng với nhau, thêm một muỗng cafe muối. Trộn thanh thanh và đông đảo tay cho đến khi nếp được nhuộm một màu đỏ au bóng căng của gấc.Sau khi đã trộn xong, chúng ta cho thêm nước cốt dừa vào, liên tiếp trộn đa số thêm một lần nữa. Định số lượng nước cốt dừa trong công thức là 200ml, tuy nhiên, chúng ta có thể gia giảm tùy thuộc vào khẩu vị. Nếu như không thích bạn không buộc phải cho nước dừa cũng không sao.

Đồ xôi gấc:

Hấp biện pháp thủy:Bạn đến gạo vào chõ hoặc xửng hấp và đem đi hấp phương pháp thủy. Với 4 chén bát nếp như bên trên thì chỉ việc hấp trong tầm 40 – 60 phút là xôi vẫn chín.Khi thấy xôi chín mềm, dùng đũa xới các để xôi tơi xốp. Tiếp đến cho vào 50g đường và 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, hấp tiếp khoảng chừng 10 phút nữa rồi nhấc thoát khỏi bếp.Cách nấu bởi nồi cơm điện:Với cách này, bạn cho toàn cục gạo nếp sẽ trộn hầu hết với gấc vào nồi cơm trắng điện, đổ nước xâm xấp khía cạnh xôi rồi bật nút “Cook” để nấu như nấu nướng cơm.Khi xôi chín mềm và nồi nhảy đầm về nút “Warm”, chúng ta cho thêm con đường và 1 muỗng nhỏ canh dầu mè vào rồi bịt nắp, bật lại nút “Cook”, lúc nồi cơm trắng trở về chế độ “Warn” là được.

Thành phẩm với thưởng thức:

Nếu như chúng ta đã quen thuộc với món mứt dừa, mứt gừng, mứt bí… Hãy cùng đổi vị với biện pháp làm mứt gấc thơm ngon nhé. Món mứt gấc có màu đỏ tươi đẹp nhất mắt, thơm nhẹ và dai ngon chắc chắn các bạn sẽ nhận được không ít lời khen từ bỏ mọi người đó.

Nguyên liệu:

Chanh: 2 quả
Gấc chín: 2 quả
Đường đỏ: 500g

Cách làm: Sau khi chuẩn chỉnh bị ngừng nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện quá trình làm món mứt gấc chúng ta nhé:

Quả gấc mua về sử dụng dao vấp ngã làm đôi, bóc lấy ruột cho vào xoong, kế tiếp nhặt hạt để riêng ra bát. Phân tử gấc tách lấy lớp màng.Vắt thêm thìa nước cốt chanh vào bát nhỏ nước lã hòa tan, đổ vào trong nồi gấc. Kế tiếp bắc xoong gấc lên phòng bếp đun khoảng 15 phút.Tiếp theo có tác dụng món mứt gấc đến đường vào trong chảo đun, bỏ thêm thìa nước cốt chanh cùng bát bát nước đun đến lúc nước đường tan hoàn toàn. Lưu ý cho thêm những đường đang để luôn bền hơn.Đổ nước con đường vừa đun vào trong nồi thịt gấc, kế tiếp lại bắc xoong gấc lên nhà bếp đun cho đến khi các thành phần hỗn hợp sánh đặc.Để kiểm soát mứt đã được hay chưa. Nhỏ dại giọt mứt vào bát nước lã, giọt mứt không biến thành tan ra rồi tắt phòng bếp nhấc nồi mứt ra ngoài.

Với lớp nhân đỗ xanh ngọt bùi như thể với phần nhân của bánh gai, bánh gai gấc cho red color tươi với chân thành và ý nghĩa mang lại những may mắn, hạnh phúc, niềm vui. Toplist xin chia sẻ cách làm cho bánh tua gấc vô cùng đơn giản dễ dàng để trải nghiệm đặc sản hải dương ngay trên nhà.

Nguyên liệu:

400g bột nếp8g bột gấc thô nguyên chất150g đậu xanh100g mứt bí50g phân tử sen30g dừa sợi
Vừng nõn
Đường, vani
Lá chuối, dầu ăn, rượu,...

Cách làm:

Bột gấc sấy khô trộn hầu hết với nước ấm tạo hỗn hợp hơi sệt sệt thì cho thêm một vài giọt rượu vào để làm nên màu đẹp
Bột nếp rước hòa thuộc nước, hòa đến lúc bột chảy hòa hoàn dùng rây mang lọc để lấy phần nước bột mịn, đem ngâm bột khoảng tầm 1 - 2 tiếng đồng hồ cho bột ngấm đông đảo nước rồi đến bột vào túi vải vóc treo cao đến bột ráo nước. Để bột khoảng chừng 3 tiếng là bột dẻo khô ráo.Cho bột nếp đem trộn hầu như cùng khoảng 200g đường, tiếp đến cho giết thịt gấc vào nhào chung. Dùng tay nhào kĩ, đến bột vào cối giã nhuyễn đến khi bột quấn và tạo ra màu gấc đều. Để bột ngủ 15 - 20 phút thì đem phân chia bột thành đông đảo phần hầu hết nhau.Hạt sen khô ngâm nở, rửa sạch, luộc chín; mứt túng thiếu cắt phân tử lựu.Đậu xanh dìm nở ( 2 -3 tiếng) vo sạch cho vô xửng hấp chín. Cho đậu xanh chín, hạt sen, thêm một chút mặt đường cùng 1 chút nước vào cối xay nhuyễn. Cho hỗn hợp nhân đậu ra chảo xào cùng chút ít dầu nạp năng lượng và vani, trong khi thấy nhân đậu quánh lại thì thêm mứt túng thiếu hạt lựu, dừa nạo vào trộn tiếp, hòn đảo đến khi nhân đậu quyện thành 1 khối thì tắt bếp để nguội viên số nhân đậu thông qua số vỏ bánh. Nhân đậu vỏ rộng vỏ bánh 1 chút.Lấy từng viên bột vo tròn đè dẹp, kế tiếp cho viên nhân vào vo tròn sao để cho gói bột bí mật nhân, phần vỏ bánh được dàn gần như nhau, không để chõ thừa dày, địa điểm quá mỏng. Cứ làm như thế cho không còn bột với nhân. Sau cuối thoa chút dầu lên lòng bàn tay rồi vo hầu hết lên từng viên bột.Lá chuối tươi trằn sơ cùng với nước nóng rồi mang gói bánh gấc như gói bánh gai, rắc thêm 1 chút vừng nõn rang chín trước lúc gói lá chuối.Nấu 1 nồi nước sôi. đến xửng bánh vào, bít nắp hấp khoảng 30 phút là bánh chín. Tắt lửa lấy bánh ra.

Chè gấc làm món ăn uống vô cùng giỏi cho sức khỏe, tốt nhất là đối với các cô gái phụ phụ nữ nhờ hàm vị vitamin E mập giúp chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào cùng đây được ví như 1 ” tiên dược” giúp kéo dãn tuổi thanh xuân. Biện pháp nấu chè gấc vô cùng 1-1 giản, dễ tiến hành và chúng ta cũng có thể trổ tài ngay tại nhà còn ngon hơn kế bên hàng kia nha, vừa hấp dẫn lại đảm bảo đảm an toàn sinh an ninh thực phẩm.

Nguyên liệu:

400gr bột nếp200gr gấc chín đỏ200gr đậu xanh đã xát vỏ400gr mặt đường ( tùy mùi vị mà chúng ta cân chỉnh lượng đường cho tương xứng nha)200gr dừa nạo100gr hạt lạc xay50gr gừng20gr bột năng
Muối

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

Đầu tiên đối với dừa nạo, bạn cho vào một chút nước ấm rồi cầm cố lấy nước cốt, thế riêng 1 chén ăn cơm nước cốt và 1 tô nước dão. Phần nước dão bạn lấy ít nước đủ dùng để làm nhào bột nha.Với đậu xanh chúng ta rửa sạch sẽ rồi cho vào chậu nước ngâm khoảng tầm 3 tiếng trước khi nấu, cách làm này để đậu mượt hơn, làm bếp sẽ nhanh nhừ.Gấc các bạn sẽ bỏ hạt, mang phần giết thịt đỏ.Đậu phộng rang vàng, thải trừ vỏ với giã dập.

Làm nhân đậu xanh với bột gấc:

Đậu xanh sau thời hạn ngâm, các bạn vớt ra đãi sạch mát rồi bỏ vô nồi hấp chín.Sau khi đậu chín, bạn cho đậu vào thứ xay sinh tố, xay nhuyễn.Tiếp mang đến sẽ đổ đậu xanh đã xay nát nhuyễn vào chảo, xào thô rồi tạo ra bát, thêm một ít muối với 50g mặt đường vào, trộn đều, viên bột thành từng viên nhỏ.Tiếp theo đó, các bạn cho làm thịt gấc cùng rất một chén con nước dừa dão, bỏ vô máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi trộn cùng với bộp nếp cho thật dẻo, mịn.Bạn nhớ sử dụng tay nhào kĩ bột mang đến bột thật mịn, không xẩy ra dính tay cùng không nhão nhé.Tiếp mang lại sẽ ngắt từng viên bột tường ứng với các viên đỗ xanh là được.

Cách làm bếp chè:

Sau lúc nặn xong hết phần bột, các bạn ấn dẹt từng viên bột rồi đến nhân đậu xanh vào bọc lại. Làm như vậy đến khi hết bột gấc và nhân.Bước tiếp theo sau đặt một nồi nước lên nhà bếp đun sôi. Khi nước sôi, các bạn thả từng viên bột gấc nhân đậu xanh vào luộc.Bạn luộc đến lúc thấy bột chín gửi sang red color tươi và bổi lên thì đang vớt những viên bột này lên, cho ngay vào đánh nước lạnh, chờ một lúc mang lại nguội rồi vớt ra để ráo.Tiếp tục hòa tan bột năng cùng một không nhiều muối và 2 thìa đường, kế tiếp cho vào nồi, bỏ trên bếp, nấu sôi cùng thấy tương đối sệt lại là được.

Cách gói bánh bác bỏ gấc đỏ ngon, bắt mắt mang lại như mong muốn cho mái ấm gia đình bạn và mang đến cho ngày tết một món bánh chưng mới lạ, lôi kéo để cả mái ấm gia đình bạn thay vị trong ngày sum vầy năm nay.

Nguyên liệu:

2kg gạo nếp ngon600g đỗ xanh1 quả gấc chín đỏ500g thịt tía chỉ
Hạt tiêu, hành khô, muối, đường, rượu trắng
Lá rong, lạt buộc

Cách làm:

Gạo vo sạch, ngâm khoảng 8 tiếng, vớt ra để ráo nước
Đỗ xanh vo sạch, ngâm khoảng 8 tiếng, vớt ra để ráo nước tiếp đến bạn rước hấp chín
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa phải
Gấc ngã đôi, dùng thìa đem phần ruột gấc ra
Lá rong cọ sạch nhằm ráo nước
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
Sơ chế các nguyên liệu trước khi triển khai gói bánh
Trộn toàn bộ ruột gấc với gạo nếp, thêm một chút đường, rượu trắng gạo vào gạo, dùng tay nhào đều các thành phần hỗn hợp lên để gạo có màu đỏ đều, các bạn nhớ thải trừ hạt gấc nhé. Trong một cái tô khác thịt bạn đem ướp với một chút ít muối, hạt tiêu và hành băm nhỏ tuổi khoảng 1 giờ
Bạn tiến hành gói bánh bác như các gói bánh truyền thống
Bạn xếp 4 mẫu lá ra mang đến gạo nếp xuống trước tới đỗ rồi thịt
Sau đó bạn cho lớp trên thuộc là gạo nếp
Bạn cấp lần lượt nhị mép cần rồi trái của 2 lá bên trên lại, nhớ gấp thật vuông vức và dĩ nhiên tay nhé. Rồi làm do đó với 2 lá ko kể cùng
Dùng 4 dòng lạt cột bánh cho kiên cố và vuông vức. Chúng ta nhớ để 2 lạt tuy nhiên song nhau, 2 lạt còn sót lại thì để vuông góc cùng với 2 lạt đầu

Bánh rán gấc thơm ngon, giòn rụm ắt hẳn sẽ là món bánh phù hợp để chiêu đãi bằng hữu và người thân vào mọi dịp vào cuối tuần đấy! Còn chần chờ gì nữa nhưng mà không cùng vào bếp thực hiện ngay các chiếc bánh hấp dẫn này nhỉ!

Nguyên liệu:

400 gr bột nếp100 gr gấc xay50 gr vừng trắng
Dầu ăn100 gr đậu xanh vứt vỏ70 gr đường

Cách làm:

Cho bột mì cùng bột nở vào một âu sạch, trộn đầy đủ lên rồi rây lại cho mịn.Bạn đang xem: giải pháp làm bánh rán gấc
Cho dầu gấc, đường và trứng vào phổ biến với nhau, đánh bởi cây tấn công bột hoặc máy đánh trứng cho 3 loại vật liệu này hòa trộn vào cùng nhau thành một tất cả hổn hợp sánh mịn. Thêm sữa vào, thường xuyên quậy lên mang đến đều.Đun bơ đến tan chảy bởi 2 cách: Đun cách thủy trên nhà bếp lửa hoặc dùng lò vi sóng bật chế độ nướng đã có tác dụng nóng. Sau khi bơ tung hết, làm cho hơi nguội.Rót các thành phần hỗn hợp sữa vào âu bột, cần sử dụng phới đánh lên thảnh thơi tới lúc bột quyện hết vào, lọc sang 1 rây để không xẩy ra vón cục. Thêm bơ vào, khuấy lên. Để bột nghỉ ngơi trong 15 – trăng tròn phút.

Hãy làm các vị khách bất ngờ khi đến thăm nhà bởi món mứt dừa gấc rất ngon và đẹp mắt này nhé! Mứt dừa gấc là sự việc kết hợp hài hòa và hợp lý giữa vị giòn lớn của cùi dừa và vị gấc thoang thoảng chắc chắn sẽ không làm các bạn thất vọng.

Màu mứt dừa thì tiến thưởng cam đỏ nổi bật trông khôn cùng bắt mắt. Hẹn hẹn những vị khách vẫn thích mê với hương thơm vị mới mẻ này đến xem!

Nguyên liệu:

Dừa non 1 kg
Đường 500g
Gấc 1 quả (khoảng 200 - 300g)

Cách làm:

Tách vỏ dừa

Dùng muỗng nạy cho cùi dừa bóc tách ra, gọt cho chỗ vỏ nâu giả dụ còn dính lại trên dừa.

Xem thêm: Phòng Khám Sản Phụ Khoa Bác Sĩ Hồ Kỳ Thu Nguyệt (Từ Dũ), Bác Sĩ Sản Phụ Khoa Hồ Kỳ Thu Nguyệt

Bào dừa

Chuẩn bị một thau nước lạnh, sử dụng dao bào bào mỏng manh dừa. Nếu như dừa mỏng, mềm, bạn có thể dùng dao cắt sợi.Xả lại cùng với nước khoảng chừng 3 - 4 lần.

Tách thịt gấc

Gấc giảm đôi, mang phần thịt bỏ vào tô hoặc thau. Bóp nhẹ gấc để lấy thịt, quăng quật hạt.

Ướp dừa

Cho dừa vào thau làm thịt gấc đã bóc tách ở trên, trộn và bóp những cho đều hỗn hợp.Thêm 500g mặt đường vào, trộn các và ướp dừa khoảng tầm 2 - 3 tiếng mang lại thấm.

Sên dừa

Bắc chảo lên bếp, mang lại mứt dừa vào sên vào lửa lớn khoảng tầm 5 phút mang lại mứt sôi lên rồi hạ xuống lửa vừa. Phụ thuộc vào lượng dừa của bạn mà thời hạn sên khoảng chừng 40 - 50 phút. Liên tục đảo đầy đủ tay mang lại mứt chín.

Món bò hầm gấc nghe thật mới lạ đúng không nào? tuy vậy hương vị của món ăn uống này đang làm chúng ta vương vấn mãi không thôi. Thịt trườn được ướp cùng thịt gấc đỏ âu mượt ngọt thơm cực kì hấp dẫn, vị rau củ tươi ngon, bùi bùi hòa cùng nước cần sử dụng đậm đà mùi hương thảo mộc. Ăn kèm với bánh mì hay bún, cơm trắng đều sẽ rất ngon, đáng để chúng ta vào bếp và test 1 lần đó!

Nguyên liệu:

Thịt trườn 500g
Gấc 1 quả
Cà rốt 1 củ
Khoai tây 3 củ
Ngò rí 1 ít Tỏi băm 2 muỗng canh
Quế 2 nhánh
Hoa hồi 3 cái
Trái thảo 2 trái Tiêu hạt 1 muỗng nhỏ canh Nguyệt quế 3 lá rượu trắng gạo 1 muỗng canh
Bột húng lìu 1 muỗng cà phê
Bột cà ri 1 muỗng canh
Dầu ăn uống 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ tiêu xay)

Cách làm:

Sơ chế làm thịt bò

Để làm cho sạch và khử mùi khó chịu của giết thịt bò các bạn đem nguyên miếng bò ngâm với nước muối hạt loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với vài lần nước.Tiến hành cắt bò thành hầu hết khối vuông nhỏ dại vừa ăn uống (tựa như cắt thịt bò lúc lắc), kế tiếp chần sơ thịt bò qua nước sôi khoảng chừng 30 giây rồi vớt ra dĩa nhằm nguội.

Sơ chế gấc và rau củ

Đối với trái gấc bạn cắt làm đôi, tiếp đến nạo hết phần ruột quả gấc cho vô tô. Kế tiếp dùng dao nạo đem phần giết mổ (phần cơm) trái gấc và thải trừ hạt. Sau cuối bạn cho 1 muỗng canh rượu trắng vào, dùng muỗng trộn đều.Cà rốt cùng khoai tây bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch mát lại với nước rồi triển khai cắt khoanh độ dày khoảng 1 lóng tay. Cần sử dụng khuôn ấn chế tạo ra hình đồng tiền, hoa mai cho chỗ cà rốt và khoai tây thêm đẹp mắt.

Rang và giã nhuyễn thảo mộc

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 nhánh quế, 3 dòng hoa hồi, 2 trái thảo quả, 1 muỗng nhỏ canh tiêu hạt, 3 lá nguyệt quế dùng đũa đảo đều, rang cho tới khi các nguyên vật liệu dậy mùi thơm trên lửa vừa khoảng chừng 5 phút.Sau đó đổ nguyên vật liệu vào cối và tiến hành giã nát (không bắt buộc giã quá nhuyễn), rồi mang đến phần nguyên liệu này vào một chiếc túi thanh lọc buộc chặt mồm túi.

Ướp thịt

Cho phần thịt quả gấc vào thịt trườn đã được chần sơ qua nước sôi ướp cùng với: 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột húng lìu, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng nhỏ canh bột cà ri rồi trộn phần đa ướp khoảng tầm 30 phút bỏ phần thịt bò được thấm gia vị.

Hầm giết mổ bò

Cho vào chảo sâu lòng 1 muỗng canh dầu ăn uống đun nóng, rồi bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh tỏi băm phi thơm.Tiếp đến đổ phần thịt bò đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng tầm 5 phút bỏ thịt theo lớp săn lại.Đổ phần giết thịt vào nồi cùng với 500ml nước, thả gói hương liệu gia vị thảo mộc chúng ta đã giã vào và che nắp hầm khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.

Để mâm cỗ hoặc bữa sáng nhà của bạn thêm phần đa dạng và ưa nhìn thì hãy trải nghiệm luôn món cơm rang gấc này nhé! chén cơm rang gấc được bày lên bàn vẫn còn đó khói nóng cất cánh nghi bất tỉnh nhân sự và trông rất nổi bật với red color đặc trưng. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được cơm trắng được rán khô ráo, không thật cứng cũng không thực sự mềm. Phần nhiều hạt rau quả được cắt nhỏ dại được cừu cùng bao gồm vị ngọt thanh, chả lụa thì dẻo béo cuốn hút vô cùng vừa ăn. Giả dụ thích chúng ta có thể chang 1 ít nước tương và vào để ăn với hoặc tạo thành thành những hình dáng ưa nhìn bằng khuôn cũng khá tuyệt đấy!Nguyên liệu:

Cơm trắng 350g
Gấc 1 quả
Chả lụa chay 300g
Đậu que 100g
Ngò rí 1 nhánh Hành boa rô 1.5 thìa canh(băm nhuyễn)Rượu trắng 1 muỗng cafe Hạt nêm chay 1 muỗng cafe Dầu ăn 1 thìa canh muối bột 1 muỗng cà phê

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

Khi thiết lập gấc về, các bạn nhớ rửa sạch sẽ kĩ lại cùng với nước.Kế đến, vấp ngã đôi quả gấc ra rồi cần sử dụng dao hoặc muỗng để nạo hết phần thịt đỏ. Do đây chưa hẳn là làm xôi nên bạn cần bỏ hạt đi, chỉ giữa lại phần làm thịt đỏ.Để gấc giữ lại được màu đỏ cam từ bỏ nhiên, bạn lấy phần làm thịt gấc vừa bóc tách ra cho vào tô cùng cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê rượu white vào rồi trộn gần như lên.Tiếp đến, chúng ta lấy 100gr đậu que ra cướp đi rửa không bẩn rồi thái nhỏ, mang thêm 300gr chả giò chay đi thái thành hạt lựu.Ngò rí quăng quật gốc, rửa sạch với để ráo. Phần sẵn sàng nguyên liệu vậy là kết thúc rồi.

Rang cơm

Bắc chảo lên bếp, mở lửa vừa cho chảo nóng, sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn uống vào. Để gấc được thơm hơn vậy thì khi dầu nóng, chúng ta cho hành boa rô băm nát vào để phi thơm.Khi boa rô thơm, các bạn tắt phòng bếp và mang đến gấc vào đảo đều khoảng tầm 1 phút, cho thêm 1 muỗng cafe hạt nêm chay vào. Khi tất cả hổn hợp quyện vào nhau, bạn mở lửa nhỏ và liên tục đảo cho đến lúc thấy phần nước gấc sệt lại thì các bạn cho 350gr cơm trắng vào.Để gấc và cơm bám dính nhau thì bạn nên tắt lửa và sử dụng sạn để đảo đều. Nếm nếm thêm vào cơm trắng 100gr đậu que, mở lửa bé dại và hòn đảo đều vài lần.Để phần cơm không xẩy ra khét, thì lúc nghe tới thấy giờ đồng hồ "tách tách" vào chảo, bạn phải đảo phần nhiều và cấp tốc tay.Đảo khoảng 1 phút thì mang đến 300gr chả lụa chay vào và hòn đảo sơ rồi tắt bếp.

Hoàn thành

Để cơm được đẹp hơn, bạn sẵn sàng 1 dòng khuôn và cho cơm vào. Lượng cơm trắng cho vào mức 250gr, bạn có thể dùng vá múc cơm trắng hoặc nắp khuôn nhằm đè cơm.

Trời mưa rét ngồi vào nhà hưởng thụ một chén bát súp gấc vừa ấm nóng, vừa kỳ lạ miệng, lôi kéo thì còn gì khác tuyệt bằng?

Món súp gấc được hoàn tất với màu sắc đỏ âu đặc thù của giết gấc được nêm nếm các gia vị vừa ăn. Thịt hải sản hoặc mộc nhĩ được nấu ăn mềm ngọt dậy mùi mùi thơm phức quánh trưng. Bỏ thêm ít tiêu xay hặc mấy cọng ngò vào ăn là khỏi chê!

Nguyên liệu:

Gấc 1 trái Cua biển 1 nhỏ Tôm sú 200g
Bột năng 4 muỗng nhỏ canh Mỡ heo 2 muỗng nhỏ canh Trứng 1 quả
Bắp ngọt 1 trái
Rượu trắng 1 thìa canh
Gừng 1 ít
Hành tím băm 4 thìa canh
Nước mắm một nửa muỗng coffe Muối/ Tiêu 1 ít

Cách làm

Sơ chế gấc

Gấc tải về cắt nạo đem ruột, quăng quật hạt, cho vào tô cùng với 1 muỗng canh rượu trắng gạo rồi dầm mang đến gấc nhuyễn ra.

Sơ chế hải sản

Cua mua về lấy luộc nội địa sôi với 2 lát gừng, khi đến đoạn cua chín thì vớt cua ra để tiến hành bóc vỏ, chừa lại phần nước luộc để nấu súp.Tôm mua về cọ sơ qua cho sạch, tiếp đến đem luộc đến khi tôm chín thì gắp ra, tựa như chừa lại phần nước luộc nhằm nấu súp.Cua đem bóc tách bỏ phần yếm cùng mai, kế tiếp tiến hành đem thịt cua.Tôm cài đặt về lột vỏ, rút chỉ, quăng quật đuôi rồi đem thịt, tiếp đến xé nhỏ thịt.

Xào sơ nguyên liệu

Bắc chảo lên bắp và cho một muỗng canh ngấn mỡ heo vào chảo, lúc mỡ tan và nóng thì cho 2 thìa canh hành tím băm vào phi thơm, tiếp đến cho thịt rẽ vào xào khoảng chừng 30 giây thì cho thịt gấc vào.Xào chín những nguyên liệu, tiếp nối nêm vào 1/4 muỗng coffe muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, một nửa muỗng cà phê nước mắm, trộn mọi rồi gắp ra ngoài.Tiếp tục xếp thịt tôm vào chảo, xào đến lúc tôm săn lại thì mang lại 1/4 muỗng cà phê tiêu vào.

Nấu súp

Cho 1 muỗng canh mỡ heo vào nồi, lúc mỡ tung ra thì mang lại 2 muỗng nhỏ canh hành tím vào xào
Sau đó thịt cua, tôm sẽ xào cùng khoảng tầm 2 lít nước luộc tôm cùng cua, trộn đầy đủ 4 muỗng canh bột năng để tạo độ sánh với 4 muỗng nhỏ canh nước lọc rồi bỏ vào nồi cùng hạt bắp Mỹ

hy vọng với cách chế tao quả gấc bên trên đây bạn sẽ lựa chọn cho bạn được số đông phương án sử dụng giỏi nhất. Vì chưng gấc là loại trái cây có rất nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe của công ty và người thân trong gia đình trong gia đình, tốt nhất là bé yêu nên chúng ta đừng bỏ qua mất loại hoa màu này nhé! Chúc bạn thành công!

Nếu có vướng mắc hay yêu mong hãy tương tác ngay với cửa hàng chúng tôi với số Hotline bên dưới

Nước ta có rất nhiều món ăn nhiều mẫu mã từ số đông vùng miền. Vào đó, những món ngon trường đoản cú gấc quen ở trong ở hầu hết miền. Cùng Thực Thảo mày mò một số các loại bánh được thiết kế từ gấc. Giúp tạo thành màu cho món bánh thêm phần màu sắc và dinh dưỡng.