Chè phân tử sen nhãn nhục (chè hạt sen long nhãn) mát giá với đông đảo viên hạt sen bở, thơm kết hợp với long nhãn giòn mát cực kỳ thích thú. Cách nấu trà long nhãn này tương xứng cho toàn bộ cơ thể già cùng trẻ bé dại trong nhà. Cách nấu trà hạt sen nhãn nhục rất đơn giản dễ dàng được dạy Pha Chế Á Âu chia sẻ dưới đây, các bạn hãy thử xem nhé!
Chè hạt sen nhãn nhục giúp thanh nhiệt cơ thể
Đây là trong số những món chè có tác dụng thanh nhiệt, giải khát và giúp niềm tin sảng khoái tức thì khi thưởng thức. Không có vị khủng bùi như trà đậu đen, đậu trắng, đổi lại chè phân tử sen long nhãn tất cả vị bùi từ phân tử sen, vị thanh thanh, giòn của long nhãn tạo cho sự khác biệt của món chè long nhãn phân tử sen.
Bạn đang xem: Nấu chè hạt sen nhãn nhục
Mục Lục
Cách làm chè long nhãn hạt sen ngonNguyên liệu cần sẵn sàng làm trà hạt sen
100 gram phân tử sen tươi hoặc 50gram phân tử sen khô300 gram long nhãn tươi hoặc 100 gram long nhãn khô200 gram – 250 gram đường cát trắng, con đường mía, đường phèn
Cách làm chè long nhãn hạt sen ngon
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Hạt sen cọ sạch, cho vô nồi đổ sấp nước, hầm bên trên lửa bé dại liu riu cho tới khi sen mềm. Thời gian hầm khoảng chừng 15 – 20 phút. để ý không vặn lửa lớn, hạt sen có khả năng sẽ bị bể, tơi nát không đẹp. Nếu nấu bằng sen khô thì dìm sen nội địa 1 tiếng trước khi nấu nhằm hạt sen nở ra đầy đặn.
Bỏ tim sen cùng luộc hạt sen chín (Ảnh: Internet)
Bước 2: Sơ chế nhãn nhục
Long nhãn lột vỏ, cần sử dụng dao nhọn bóc tách bỏ hột, mang cùi. Dịu nhàng để hạt sen vào trong lõi nhãn. Các bạn nào siêng thì làm hết nguyên liệu, ko thì nhằm nhãn riêng, sen riêng. Nếu cần sử dụng nhãn khô thì dìm với nước ấm khoảng 20 – 30 phút trước khi làm.
Ngâm nhãn nhục cùng với nước khoảng tầm 20 phút (Ảnh: Internet)
Bước 3: Nấu chè hạt sen với mặt đường phèn
Khi hạt sen vừa mềm thì cho đường vào trong nồi nấu tầm thường với sen thêm 10 phút nữa mang lại sen ngọt. Bạn tránh việc cho mặt đường ngay tự đầu khiến cho sen dễ dẫn đến sượng. Nấu ăn tới khi chúng ta thấy phân tử sen chín thì vớt ra nhằm ráo.
Cho sen cùng nhãn vào trong nồi nước sen, thêm nước cho vừa khéo ăn, nấu ăn sôi thêm nữa rồi tắt bếp, không nhằm sôi lâu, nhãn mềm nạp năng lượng không ngon.
**Lưu ý: trường hợp nấu bằng nồi áp suất thì bạn cho tất cả sen và đường vào nồi, đổ nước, bít nắp kín, nấu bếp sôi. Vặn nhà bếp về lửa nhỏ nhất, đun tiếp 10 phút nữa thì tắt bếp, chờ thêm 5 phút nữa new mở nắp với lấy sen ra.
Bước 4: trình diễn và thưởng thức
Nên để trà ở bên ngoài, lúc nào ăn thì rước đá bỏ vô (nếu muốn ăn lạnh), đừng bỏ tủ lạnh, sen bao gồm vị đắng. Hoặc vớt nhãn và sen nhằm riêng, lúc nào ăn thì múc nước chè vào ly/chén rồi vứt sen và nhãn vào.
Chè phân tử sen nhãn nhục dễ dàng nấu tại nhà
Lưu ý khi nấu trà hạt sen nhãn nhục
Bạn có thể dùng hạt sen khô hoặc sen tươi, nhưng lại để ngon cùng thơm hơn thế thì Dạy điều chế Á Âu khuyên bạn nên dùng sen tươi.Đường phèn có thể thay bằng đường cát trắng xóa nhưng đề xuất dùng mặt đường phèn nhằm chè tất cả độ ngọt dịu với thơm hơn.Long nhãn khô nếu như không có bạn có thể thay thế bởi nhãn lồng, cơ mà hãy nhớ chọn loại tất cả cùi dày để khi tiêu hóa miệng.Một số đổi khác khác trong phương pháp nấu
Với giải pháp làm món trà hạt sen trên, không ít người đã biến tấu thêm rất nhiều cách làm khác ví dụ điển hình như:
Nấu trà hạt sen nước cốt dừa: Chè bao gồm độ sánh quánh vừa phải, nước cốt dừa to ngậy, ăn lẫn đậu xanh và hạt sen thơm bùi siêu hấp dẫn.Chè hạt sen đậu xanh hoặc đậu đỏ: Chè được gia công với đậu xanh cùng đậu đỏ giúp bổ sung cập nhật dinh dưỡng.Chè hạt sen cùng với nha đam: trà này ăn lạnh càng ngon, từng miếng nha đam sừn sựt kết hợp với hạt sen.Chè hạt sen củ năng, bột sắn dây: Có chức năng thanh nhiệt, an thần và thẩm mỹ hiệu quả, phù hợp với tín đồ lớn tuổi.Chè hạt sen bao gồm rất nhiều đổi khác khác – mặc dù chè phân tử sen nhãn nhục/ long nhãn là biện pháp nấu thịnh hành nhất.
Chè phân tử sen long nhãn có chức năng gì?
Trong phân tử sen tất cả chứa calo cung cấp đủ tích điện cho hoạt động vui chơi của cơ thể. Dường như hạt sen cũng có các protein, khoáng chất và vitamin thiết yếu mang lại những công dụng tích cực so với sức khỏe, ví dụ điển hình như:
Chè phân tử sen giúp chữa bệnh mất ngủ, giúp an thần, giấc mộng ngon với sâu hơn.Tốt cho sức khỏe bà thai khi dưỡng thai, cung ứng dưỡng hóa học cho thai nhi và đảm bảo an toàn da chị em bầu khỏi nguy cơ bị rạn.Chè hạt sen còn có tính năng hỗ trợ hệ tiêu hóa. Góp trẻ ăn ngon hơn với ngủ giỏi hơn.Hỗ trợ trị trị dịch tiểu đường, đảm bảo thành dạ dày, chăm lo sức khỏe răng mồm và đặc trưng chống lão hóa hết sức tốt.Món chè hạt sen long nhãn (nhãn nhục) này thưởng thức vào mùa hè lạnh giá ngon tuyệt. Chúc mọi tín đồ “mát lòng mát dạ” cùng với cách làm trà hạt sen long nhãn này nhé! Tiếp theo, mời bạn mày mò cách làm chè củ năng tại website của shop chúng tôi ngay nhé.
Với bí quyết hướng dẫn sau đây, chúng ta có thể tự tay vào phòng bếp chế trở thành chè phân tử sen nhãn nhục nhưng không đề xuất mua không tính tiệm, vừa ngon lại vừa bảo đảm an toàn an toàn.
Xem thêm: Tác Phẩm Của Huy Cận Và Những Tác Phẩm Hay Nhất, Tác Giả Huy Cận
Chè phân tử sen nhãn nhục là món ăn khét tiếng xứ Huế với hương vị thơm mát, dịu ngọt, không những có công dụng giải sức nóng mà còn là món nạp năng lượng bổ dưỡng đến cơ thể. Chè gồm vị ngọt thanh của mặt đường phèn, phân tử sen thơm bùi, nhãn nhục ngon ngọt thu hút ăn thuộc rau câu giòn thơm nức mùi hoa lài. Giải pháp nấu trà hạt sen cùng với nhãn nhục những tưởng rất cực nhọc nhưng chưa phải vậy, chỉ với ít phút vào nhà bếp cùng những thao tác làm việc đơn giản, các bạn sẽ có ngay lập tức món đặc sản thơm ngon để đón tiếp cả nhà!
NGUYÊN LIỆU
• phân tử sen tươi: 500g, nếu sử dụng hạt sen khô chỉ cần khoảng 300g• Nhãn nhục: 120g• Đường phèn: 500g• rau củ câu giòn: 150g• Hoa lài: vài ba bông
HƯỚNG DẪN
Nào, hãy thuộc vào phòng bếp thôi!
Nếu đúng mùa nhãn, các bạn cóthể dùng trái nhãn tươi nhằm nấu món trà hạt sen nhãn tươi cũng rất hấp dẫn đấy nhé
Chè phân tử sen nhãn tươi có vị ngọt đậm đà của nhãn
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu
- Nếu áp dụng hạt sen tươi, bạn lột sạch mát lớp vỏ xanh mặt ngoài, tách bóc bỏ tim sen rồi cọ sạch. Giả dụ hạt sen khô, cần ngâm nước khoảng chừng 1 – 2 giờ để phân tử sen mềm, tiếp nối lấy không còn tim sen. Rất cần được bỏ tim sen vày tim sen tất cả vị đắng, ăn uống không ngon.
- Nhãn nhục rửa sạch, để ráo.
- hoa lài rửa sạch.
Hướng dẫn các bước nấu chè hạt sen nhãn nhục
Bước 1. Nấu ăn chín phân tử sen.
Cho hạt sen vào trong nồi với lượng nước hoàn toản ngậphạt sen, bắc lên phòng bếp nấu cho tới khi phân tử sen chín mềm thì cho đường phèn vào khuấy đều, khi mặt đường tan không còn thì tắt bếp. Vớt phân tử sen ra ngoài.
Lưu ý: Nếu nấu ăn hạt sen khô, chúng ta đun nước sôi rồi new cho hạt sen vào, nếu cho vô cùng nước lạnh lẽo ngay tự đầu, khi nấu ăn hạt sen hoàn toàn có thể bị sượng, ko chín bở.
Bước 2. Ướp rau câu giòn cùng với hoa lài.
Cho hoa lài vào một tô lớn, rau xanh câu giòn thái thành sợi vừa ăn rồi bỏ vô tô ướp thuộc hoa lài khoảng chừng 15 - 1/2 tiếng cho thơm. Càng để lâu rau câu càng nặng mùi thơm.
Bước 3. Làm bếp nhãn nhục.
Cho nhãn vào một chiếc nồi khác, đổ mộtlượng nước đầy đủ để nấu trà rồi đun sôi, không nên nấu quá lâu vì có thể làm thiếu tính độ giòn của nhãn. Nêm chút mặt đường để nhãn ngấm vị ngọt.
Bước 4. Nấu các thành phần hỗn hợp chè.
Khi nhãn nhục chín tới, chúng ta trút hạtsen luộc chín vào nồi, đun thêm khoảng tầm 10 – 15 phút rồi đến hết lượng con đường phèn sót lại vào. Nêm và nếm lượng đường vừa ăn. Khuấy hầu hết cho mặt đường tan không còn rồi tắt bếp.
Bước 5. Thành phẩm với thưởng thức.
Đợi chè nguội bớt, chúng ta múc ra ly hoặc chén.Chè hạt sen nhãn nhục ăn uống mát là ngon nhất, bởi vậy, bạn nên cho vào phòng mát trước lúc ăn hoặc mang đến đá vào chén, tiếp đến múc phân tử sen, nhãn nhục vào rồi thêm rau củ câu giòn thái sợi. Vậy nên là bạn đã có một chén bát chè hoàn chỉnh để thưởng thức rồi!
Để đạt được những món trà hạt sen thơm và ngon nhất.Bạn rất có thể đăng cam kết học nấu chè hạt sen trên đây
